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So ein Käse

Brauchtum So ein Käse

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Schweizer Bauern halten nicht hinter den Berg mit ihren Erzeugnissen. Beim traditionellen Chaeseteilet im Justistal demonstrieren die Landwirte, wie viele Käselaibe ihre Kühe in der Alpsaison geliefert haben. Wenn eine Kuh 1500 kg Milch gegeben hat, entspricht das das 7,5 Säumen Käse.

Quelle: Alexandra Wey

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