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Honig ungenießbar: Bienen flogen auf Jakobskreuzkraut

Biogas statt Brotaufstrich Honig ungenießbar: Bienen flogen auf Jakobskreuzkraut

Honig gilt als gesundes Lebensmittel. Doch dem Berufsimker Harald Jazdzejewski ist der Appetit auf seinen eigenen Sommerhonig vergangen. Er wird seine diesjährige Ernte von rund 1300 Pfund vernichten, beziehungsweise in eine Biogasanlage kippen lassen.

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Ein Jammer: Mit diesem Honig wird jetzt eine Biogasanlage gefüttert. Der finanzielle Verlust des Imkers liegt bei mindestens 5000 Euro.

Quelle: Birgit Johann
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Jakobskreuzkraut im Norden
Foto: Bienen sind fleißig, trotzdem fällt in diesem Sommer der Ertrag geringer aus.

Die Geschichte des Berufsimkers aus Windeby, der 1300 Pfund Sommerhonig vernichten musste, ist offenbar kein Einzelfall. Kollegen im ganzen Land sind verunsichert. Der Grund: Seine Bienen waren vor allem auf Jakobskreuzkraut geflogen, sodass der Honig am Ende zu stark mit Pyrrolizidinalkaloiden belastet war.

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