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Klassiker mit Wildkräutertopping

17. Goldene Kieler Sprotte Klassiker mit Wildkräutertopping

Praline, Mousse oder gar als Cupcake: Die Kieler Sprotte lässt sich auf vielerlei Art zubereiten. Der Verein Kieler Köche von 1927 hat dem kleinen, goldenen Fisch sogar einen Nachwuchswettbewerb gewidmet. Zur 17. Goldenen Kieler Sprotte traten acht Köche-Teams an sowie sieben angehende Hotel- und Restaurantfachleute.

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Wenn der Vater mit dem Sohn am Herd steht: Juror Gerhard Schackmann schaute Ron Marzian (rechts, Kieler Kaufmann) und Mario Marzian (Ratskeller Eckernförde) über die Schulter. Beide gewannen den zweiten Platz bei der Goldenen Kieler Sprotte.

Quelle: Karina Dreyer
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