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Maultaschen sind seine Schokolade

Henning Drews Maultaschen sind seine Schokolade

Maultaschen – mit Brät, Zwiebeln und Kräutern gefüllte Teigtaschen – sind ein fester Bestandteil der schwäbischen Küche. Hierzulande stehen die Teigwaren dagegen eher selten auf der Speisekarte. Das musste auch Henning Drews feststellen.

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Die Liebe hat Henning Drews in den Norden gebracht. Jetzt hat der Schwabe ein Maultaschen-Kochbuch herausgegeben, mit dem er den Teigtaschen hier den Weg bereiten will.

Quelle: Thomas Eisenkrätzer
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Ein Artikel von
Anne-Kathrin Steinmetz
Lokalredaktion Kiel/SH

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