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Förde-Fisch auf der Speisekarte

Tiessenkai Förde-Fisch auf der Speisekarte

Fangfrischer Fisch aus der Kieler Förde direkt in die Küche, und von dort aus gleich auf den Teller: Das ist das simple und doch weit und breit einzigartige Konzept eines neuen Fischrestaurants am Tiessenkai: Mit der Schifferbude setzt Alexander Stieler auf regionale Produkt.

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Fangfrischer Fisch aus der Förde direkt zubereitet auf den Tisch: Das ist das Konzept von Alexander Stielers (li.) Schifferbude. Ökologisch gezüchtete Muscheln kommen aus Tim Staufenbergers Meeresfarm.

Quelle: Christoph Jürgensen
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