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Urteil der härtesten Gourmetkritiker

Kochausbildung Urteil der härtesten Gourmetkritiker

Weder Fisch noch Fleisch, aber dafür jede Menge Gemüse. 20 angehende Köche aus dem zweiten Ausbildungslehrjahr kochten am Mittwoch im Regionalen Berufsbildungszentrum (RBZ 1) für 40 Erst- und Zweitklässler der Reventlouschule. Und das vegetarische Essen wurde von den Gästen knallhart bewertet.

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Nach den Falafelbällchen mit Kürbissalat gab es Bratapfel ohne Marzipan zum Nachtisch: Die Nachwuchsköche Thilo Grimm, Jonas Rhode und Ron Marzian hatten viele Ideen für den kindgerechten Teller.

Quelle: Karina Dreyer
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