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Schmackhaftes hinter Gittern

Rezeptsammlung ist erschienen Schmackhaftes hinter Gittern

Ein Risotto mit Waldpilzen serviert im Gang vor den Zellen; Frikadelle, Kohlrabi und Möhren in Rahm, Petersilienkartoffeln auf einem Tisch in der Gefangenenbibliothek; Weißkohleintopf mit Kochwurst zum Freigang im Hof – „Kochen wie im Knast“ ist der Titel eines 34-seitigen Heftchens.

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Das Heft „Kochen wie im Knast“ mit Rezepten aus der JVA Neumünster ist jetzt erschienen, zum Beispiel Vegetarischer Risotto mit Waldpilzen. Fotografisch in Szene gesetzt wurde das Gericht in einem Zellengang der JVA.

Quelle: Anja Rüstmann
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