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Wildpflanzen: So gut schmeckt die Natur

Kräuterpark Stolpe Wildpflanzen: So gut schmeckt die Natur

Das gute Wetter der vergangenen Wochen hat in der Vegetation für einen wahren Wachstumsschub gesorgt. Das gilt insbesondere für den Kräuterpark in Stolpe, wovon sich die Besucher anlässlich des Fests der Kräuter überzeugen konnten.

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Janina Timm brach auf der Kräuterführung im Kräuterpark Stolpe eine Lanze für die eigentlich verpönte Brennnessel. Richtig angepackt verbrennt man sich nicht und kann die zarten Triebe im Wildkräutersalat genießen, die getrocknete Pflanze als Tee aufbrühen oder frisch gepflückt zu einem Smoothie verarbeiten.

Quelle: Peter Thoms
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Ein Artikel von
Peter Thoms
Redaktion Ostholsteiner Zeitung/stellv. Ressortleiter

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