Die App Too Good To Go hat die Lebensmittelverschwendung in Kiel reduziert

„Too Good To Go“ hat der Verschwendung im Einzelhandel, der Gastronomie und der Landwirtschaft den Kampf angesagt, unter dem Motto: „Für leckeres Essen und weniger Verschwendung.“ Das ursprünglich aus Dänemark stammende Konzept der App ermutigt Verbraucher, Essen zu retten, das nach Ladenschluss normalerweise in der Tonne landete. Das Vorhaben funktioniert auch in Kiel: Wer sich die kostenlose App heruntergeladen hat, sucht sich Restaurants, Cafés oder Bäckereien in der Umgebung heraus, die überschüssiges Essen für einen geringeren Verkaufspreis anbieten und holt es in einem festgelegten Zeitfenster direkt vor Ort ab. So können App-Nutzer nicht nur Essen retten, sondern auch selbst sparen. 8000 Nutzer sind in Kiel schon dabei: Zu den Nutzern in Kiel gehört auch die Studentin Theresa Prigan: „Vor allem für Studenten ist die App super. Ich bestelle übrig gebliebenes Essen im Voraus für um die drei Euro, weiß aber noch nicht, was ich letztendlich abends abhole. Es ist also immer eine Überraschungstüte.“ In Kiel beteiligen sich aktuell rund 60 gastronomische Betriebe und 8000 Menschen an der Lebensmittelrettung. Für Studenten wie Theresa ist die App außerdem eine preiswerte Möglichkeit, Lebensmittel und Gerichte zu erhalten, die in der Regel zu teuer für den alltäglichen Einkauf sind. „Ich hole sonst nie Brot vom Bäcker, weil es mir im Vergleich zum Supermarkt zu viel kostet. Mit der App ist es aber bezahlbar für mich“, berichtet die 21-Jährige. „In Kiel muss man allerdings schnell sein – und am besten schon am Vortag bestellen, da vieles schnell weg ist.“ Das Konzept der App "Too Good to go" ähnelt dem der Tafel: Das Konzept hinter der App mag dem einen oder anderen zunächst bekannt vorkommen: Bundesweit sammelt „die Tafel“ schon lange überzählige Lebensmittel im Handel ein und verteilt sie an bedürftige Menschen. Zurzeit gehören rund 2000 Kieler Haushalte zu den Kunden der Kieler Tafel. Das App-Start-up hat also nicht das Rad neu erfunden, sondern ihm lediglich eine intuitive Bedienoberfläche gegeben. In Konkurrenz zur Tafel stünden sie nicht, sagt Teresa Sophie Rath, Mitarbeiterin bei „Too Good To Go“: „Unsere Konzepte ergänzen sich sehr gut: In Deutschland landen jährlich rund 18 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Leider gibt es damit zu viel Essen, das weggeworfen wird, als dass eine Initiative alleine alles auffangen könnte.“ Nutzer holen ihr Essen selbst ab - auch gekühlte Ware: Die Tafeln können bestimmte Ware nicht abholen, darunter fällt beispielsweise produziertes Essen und oftmals Ware, die gekühlt werden muss. „Dadurch, dass wir mit der App lediglich vermitteln, handelt es sich bei uns um ein klassisches Take-Away: Die Kunden und Kundinnen holen also ihr Essen zum direkten Verzehr selbst ab, und somit gibt es keine Probleme mit Hygieneauflagen“, sagt Teresa Rath. In Städten wie Hamburg, Berlin und München können Verbraucher über die „Too Good To Go“-App sogar an die örtliche Tafel spenden. Auch wenn es diese Möglichkeit in Kiel noch nicht gibt, ist Kiel „eine sehr aktive Stadt mit einer sehr engagierten Community, sodass alle Portionen meist sehr schnell gerettet werden“, berichtet Teresa Sophie Rath. App rettete 43.000 Mahlzeiten in Kiel: In Kiel wurden bereits 43.000 Mahlzeiten gerettet, wodurch ungefähr 107 Tonnen CO2 eingespart werden konnten – Herstellung, Transport und Entsorgung der Nahrungsmittel verursachen Treibhausgase. Rath: „Wir ergänzen die Tafeln und andere Organisationen und sorgen dafür, dass verschiedene gesellschaftliche Akteure gemeinsam so viele Lebensmittel wie möglich vor dem Entsorgen retten.“ Weitere Nachrichten aus Kiel finden Sie hier. Von Maxine Holsten

App „Too Good To Go“ - Die digitalen Lebensmittelretter