So setzen Lillebräu und John's Burger die Corona-Maßnahmen um

Auto für Auto fuhr am Samstagmittag auf den Hof der Lille Brauerei. Fenster runter, aus dem Auto heraus bezahlen, Kofferraum auf, die Bestellung wird eingeladen und wieder weg. "Sicherer kann man gerade kaum einkaufen", sagt Max Kühl, einer der Mitbegründer von Lillebräu. "Keiner weiß wie es weitergeht": Die Mitarbeiter sind froh, dass der Hofverkauf auch beim dritten Mal so gut ankam. "Es weiß keiner wie es weitergeht. Kann sein, dass die Maßnahmen am nächsten Wochenende nochmal verschärft werden. Vielleicht kaufen unsere Kunden deshalb lieber noch einen Kasten on top", mutmaßt Kühl. Hofverkauf soll Umsatzeinbußen abfedern: Von 10 bis 18 Uhr wurde am Samstag das Bier direkt aus dem Werk verkauft, um den Ausfall abzufedern, den Corona verursacht. Schankraum und Eventbetrieb: eingestellt. Gastronomiekunden: weggefallen. Für Lille bedeutet das Umsatzeinbußen von etwa 75 Prozent. Das wissen die Kunden: Christoph und Katja holen zu Fuß einen Kasten Helles ab. Sie sind Stammgäste in der Lille Brauerei und sind über Instagram auf den Hofverkauf aufmerksam geworden. "Dadurch können wir zumindest ein bisschen gegensteuern", sagt Christoph. Bei John's Burger stapeln sich die Bestellungen: Auf Kunden, die in dieser Ausnahmesituation die Treue halten, können sich dieser Tage viele Kieler Gastronomiebetriebe verlassen - auch bei John's Burger. In der Filiale in der Gutenbergstraße hat man wie überall auf Außer-Haus-Verkauf umgestellt. "Wir machen aktuell mehr Burger als im normalen Betrieb. Am Abend füllen die Bestellzettel die ganze Theke aus", sagt David Martin von John's Burger. Da jedoch Getränkebestellungen fast gänzlich wegfallen, hat auch der Burgerladen mit Umsatzverlusten zu kämpfen. Lesen Sie auch: Satt-Mission in Kiel in der Corona-Krise Tische und Stühle stehen in der Filiale in der Gutenbergstraße gestapelt in der Ecke. Pia Schröck sitzt an einem provisorisch eingerichteten Schreibtisch und nimmt telefonisch Bestellungen an. Denn die sind nur noch Online oder am Telefon möglich. Telefonische Bestellung vor der Ladentür: Das hat noch nicht jeder Kunde raus, weshalb es teils zu kuriosen Situationen kommt. Statt die Bestellung durch das offene Fenster zu rufen, muss Claus Ruge vor dem Laden stehend seinen Burger am Handy bestellen. Den Kieler stört das nicht und das Restaurant hält die Bestimmungen ein - so können sich beide Seiten mit den Bestimmungen arrangieren. Mehr Nachrichten aus Kiel lesen Sie hier. Ein Zwickel für die Kieler Gastronomie: Mit der Initiative „Kiel hilft Kiel“ – gestartet von der Lille Brauerei – wollen die Stadt, Wirtschaftsverbände, Gewerkschaften und andere Institutionen kleinere und mittlere lokale Unternehmen, Selbstständige und Freiberufliche unterstützen. Dazu hat die Brauerei ein Bier gebraut – das „Kieler Zwickel“. Der Erlös wird unter den rund 50 teilnehmenden Gastronomen geteilt. Jede Bar, jedes Restaurant hat seine eigene Flasche mit individuellem Logo. Von den zunächst 3000 gebrauten Litern sind bereits gut zwei Drittel verkauft. Lille will nun nachbrauen. Trotz geschlossener Geschäfte kann die Branche so kurzfristig Umsätze erzielen. „Die gemeinschaftliche Aktion soll zeigen, dass wir Kielerinnen und Kieler mit kreativen Ideen und einer Menge Solidarität in der Lage sind, unsere Stadt durch die Krise zu lenken“, sagt Max Kühl, einer der Gründer von Lillebräu.

Lillebräu & John's Burger - Bier und Burger trotz Corona