Behn Getränke leidet unter Lockdown: Beim Fassbier läuft die Haltbarkeit ab

Nach dem ersten Lockdown im März hatte sich Behn Getränke im Sommer gerade etwas erholt, als im November erneut die Gaststätten schließen mussten. „Rund 50 Prozent des Umsatzes im Getränkehandel machen wir mit der Gastronomie“, sagt Waldemar Behn, der gemeinsam mit seinem Bruder Rüdiger das Unternehmen Behn Getränke aus Eckernförde führt. Nehmen die Gaststätten nichts ab, kann auch der Großhändler Behn Getränke nichts verkaufen. Acht bis zehn Lkw stehen ungenutzt auf dem Hof, zwei wurden abgemeldet. Behn Getränke Eckernförde schickt Mitarbeiter in Kurzarbeit: Für 20 bis 40 Prozent der Belegschaft gilt Kurzarbeit. Die Firma Behn Getränke stockt auf 100 Prozent auf. „Auch um die Mitarbeiter zu halten“, sagt Waldemar Behn. „Und sie können sich auf ihre Arbeitsplätze verlassen.“ Rund 270 bis 280 Beschäftigte sind in der gesamten Behn Getränke GmbH tätig. Doch auch Behn macht jetzt schwierige Zeiten durch. „Wir leben von der Substanz“, so Waldemar Behn. „Und von unserem guten Ruf.“ Bisher keine Wirtschaftshilfen für Behn Getränke Eckernförde: Von den angekündigten Wirtschaftshilfen hat die Eckernförder Getränke-Firma bisher nach eigenen Angaben keinen Cent gesehen. Sie fiel durch das Raster. Erst auf großen Protest aus der Wirtschaft hatte die Bundesregierung kürzlich geändert, wer Hilfen erhalten kann. Nun darf auch Behn Getränke erstmals Überbrückungshilfen beantragen. Doch wie die aussehen, ist unklar. „Bis heute gibt es keine Anträge dafür“, kritisiert Waldemar Behn. „So wissen wir nicht genau, was wir beantragen können.“ Gleichzeitig schreibt Behn Getränke in jedem Lockdown-Monat Verluste. Behn Getränke: Zweiter Lockdown war absehbar: Behn ist sauer auf die Bundespolitik. Er nennt es unverantwortlich, dass die Zeit im Sommer bis zum zweiten Lockdown nicht genutzt worden sei. „Der war absehbar gewesen, das ist katastrophales Management.“ Bis zu den ersten Auszahlungen werden noch einige Wochen vergehen. Behn rechnet nicht mit hohen Summen. „Das wird wohl eher ein Tropfen auf dem heißen Stein.“ Auch viele Gastronomen haben nach seiner Kenntnis erst nach langem Warten erste Abschlagszahlungen erhalten. Es gebe aber auch welche, die müssten wieder zurückzahlen, weil im Nachhinein Kriterien verändert worden seien, beklagt der Chef von Behn Getränke. Ein Beispiel für die schwierige Lage der Gastronomen ist das Restaurant Markmanns in Kiel. Noch steht dem Restaurant Markmanns, das von seiner Hanglage aus über den Falckensteiner Strand blickt, das Wasser nicht bis zum Hals. Aber es steigt. „Wenn die Überbrückungshilfe III nicht funktioniert, überleben wir den März nicht“, sagt Inhaber Oliver Markmann. Behn Getränke warnt vor Gefahr des Gaststätten-Sterbens: Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga fragte bei seinen Mitgliedsbetrieben in Schleswig-Holstein ab, wie viele die Novemberhilfen bekamen. Ergebnis: Sechs von mehr als 300 Betrieben hatten bis zum 12. Januar die vollständige Zahlung erhalten. „Ein sehr, sehr langer Zeitraum, den die Unternehmen überbrücken mussten, vor allem weil sie aus einem Jahr kommen, in dem sie ohnehin nicht aus dem Vollen schöpfen konnten“, sagt Dehoga-Hauptgeschäftsführer Stefan Scholtis. Für manche Gastronomen seien Hilfen bereits zu spät. Es gebe Betriebe, die „betriebswirtschaftlich tot“ seien. Doch die Insolvenzantragspflicht ist für Unternehmen, die staatliche Hilfeleistungen erwarten können, noch bis Ende Januar ausgesetzt. „Das verschleiert die dramatische Lage. Manche Betriebe klammern sich an den letzten Strohhalm, der sich ihnen bietet“, so Scholtis. „Das Wort Insolvenzwelle ist so leicht daher gesagt. Doch man muss sich deutlich machen, dass hinter jeder Insolvenz eine Existenz steckt.“ Das Problem für Behn Getränke: Haltbarkeitsdaten laufen ab: Die Gaststätten sind Behns Kunden. Und wenn die nicht überleben, sieht es auch für den Getränkehandel wie die Firma Behn Getränke nicht gut aus. Bei einigen Waren laufen zudem Haltbarkeitsdaten ab. „Beispielsweise bei Fassbier“, so Behn. „Das ist dann nicht mehr verkäuflich.“ Auch die Spirituosen-Produktion leidet. Nicht nur wegen der fehlenden Absätze in Gaststätten und bei Veranstaltungen. Auch der Duty-Free-Verkauf auf den Flughäfen lahmt, weil die Zahl der Flüge stark zurückgegangen ist. Der Exportbereich der Spirituosen der Firma Behn Getränke aus Eckernförde brach spürbar ein. Allein vom Lebensmittelhandel hat das Unternehmen profitiert, weil der bei geschlossener Gastronomie Zuwächse erzielte. Behn Getränke hofft: Ostern muss es wieder losgehen: Behn hofft jetzt, dass möglichst viele Gaststätten den Lockdown überleben. Ostern müsse es wieder losgehen, hofft er. Dann kommen die Touristen, beginnt die Außensaison. Das Eckernförder Getränke-Unternehmen Behn Getränke wird es dann noch geben. Wenngleich mit Beulen und Kratzern. Und die Pandemie wird Spätfolgen haben. „Geld, das wir sonst in Investitionen gesteckt hätten, müssen wir auf die lange Bank schieben“, sagt Behn. Er geht für das laufende Jahr derzeit von einem Umsatzminus von zehn bis 15 Prozent aus. Wenn Ende des Jahres eine schwarze oder rote Null dabei herauskomme, sei das gut. „Das hängt von den Entschädigungen ab“, sagt er. 750 Gastronomie-Betriebe beliefert das Unternehmen Behn Getränke zwischen Neumünster und Flensburg. Sollten viele Gaststätten in die Insolvenz gehen, wird es schwer. "Dann", so Behn, "müssten wir einschneidende Umstrukturierungen vornehmen."