Zwischen Verzweiflung und Verständnis

Altenholz: „Es ist eine Katastrophe“, sagt Karsten Geuenich, Betreiber der Kochfabrik Altenholz, der sein Restaurant mindestens noch bis zum 4. Mai nicht öffnen kann. Es ist zugleich das Betriebsrestaurant von IT-Dienstleister Dataport. Dort sind aber die meisten Mitarbeiter im Homeoffice. Seitdem er am 19. März schließen musste, bietet der Gastronom zwar mittags von 12 bis 13 Uhr Essen an, das an der Terrassentür abgeholt werden kann. Doch statt sonst 400 Essen verkauft er jetzt etwa 30 täglich – teils auch an Rentner aus der Umgebung. Zudem hat er eine kleine Außer-Haus-Karte auf Vorbestellung, auch für abends. Lesen Sie auch: Essen im Beisein des THW Kiel Bislang hat er trotz Antrag auch noch keinen Cent vom Staat bekommen, sagt Karsten Geuenich. Zum Glück würde ihm Dataport als Pächter in der Not wohl helfen. Doch er musste neun Mitarbeiter in Kurzarbeit schicken. Auch die Kundschaft der Fachhochschule entfällt gerade. Er hofft auf Betrieb mit Sicherheitsabständen: „Wir müssen sehen, dass wir durchhalten“, sagt er. Dabei sei es möglich, Restaurants zu öffnen und für Sicherheitsabstände zwischen den Nutzern zu sorgen: Er habe in den letzten drei Tagen vor der Schließung einfach die Hälfte der Tische aus der Kochfabrik mit dem Restaurant Heimspiel geräumt. „Es ist bitter: Man ist elf Stunden hier und hat kaum etwas zu tun“, sagt er. Immerhin: Die Dehoga engagiere sich sehr für die Betriebe, das freut ihn. Dänischenhagen: Christoph Meyer betreibt das Restaurant Laurens im Golfclub Uhlenhorst in Dänischenhagen. Auch er bietet wegen Corona derzeit nur Essen auf Bestellung an, zur Abholung oder Lieferung. Dass Restaurants jetzt frühestens am 4. Mai öffnen können, findet er „unverständlich, wenn man sieht, was in Baumärkten los ist “. Mit denselben Abstandsregeln könne man doch auch in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht zum Start nur mit einem Betrieb draußen auf der Terrasse. Doch Freizeitgestaltung liege derzeit in der Priorität wohl nicht so weit vorne: Dafür hat er angesichts von Corona sogar ein gewisses Verständnis. Außer-Haus-Service hilft bei den Grundkosten: Dennoch hofft er auf einen Start am 4. Mai. Zurzeit wuppt er das Geschäft im Prinzip allein mit seiner Frau Firize Meyer. Der Außer-Haus-Service „hält uns bei den Grundkosten über Wasser“. Die fünf Mitarbeiter sind in Kurzarbeit, und mit dem Programm des Landes komme er zumindest derzeit über die Runden. Strande: Das Strandhotel Strande mit 35 Mitarbeitern ist komplett geschlossen, bietet allerdings marinierten Spargel zum Mitnehmen an. Lasse Lange, Betreiber von Hotel und Restaurant, betrachtet die Lage derzeit aus zwei Perspektiven: „Da ist das Menschliche – und das Wirtschaftliche.“ Insofern sei es ihm lieber, jetzt vernünftige Maßnahmen zum Schutz vor Corona zu ergreifen und sich noch etwas „an den Riemen zu reißen“. Hoffen auf eine ausreichende Rest-Saison im Tourismus: Aber es sei wichtig, dass es dann irgendwann auch noch eine vernünftige Saison im Tourismus gibt. Die werde ja immer kürzer, dabei müsse man dann auch das Geld für den Winter verdienen. Da könnte es am Ende knapp für viele Betriebe werden. Kritik an Hausbanken und Versicherungen: Das Land leiste gute Arbeit, aber Hausbanken und Versicherungen machten es Betrieben sehr schwer, das hört er auch von Kollegen. Auch die Mitarbeiter, die in Kurzarbeit sind, leiden, erklärt Lasse Lange: Denn 20 bis 30 Prozent des Gehaltes ergäben sich aus dem Trinkgeld, das es jetzt nicht gibt. Dadurch hätten sie jetzt eher nur 40 bis 50 Prozent des normalen Einkommens. Schwedeneck: Luisa Baumgardt hat im Strandhaus Dänisch Nienhof am Morgen schon zwei frische Kuchen gebacken. Das Restaurant hat zu, ein spezielles Außer-Haus-Angebot gibt es nicht. Doch durch eine Klappe verkauft sie Kleinigkeiten an Strandbesucher: Eis, Frikadellen, Kaltgetränke .... So richtig lohnt sich das allerdings nicht unter der Woche, sagt sie. Viele Strandhochzeiten sind betroffen: Dass das Strandhaus nun frühestens am 4. Mai – „wenn überhaupt“ – öffnen kann, sei fürchterlich. Hier werden viele Feste gefeiert, wie Hochzeiten, Geburtstage. Doch bis Juli hat die Gastronomin bereits alles abgesagt. Schreibt gerade Gäste an, ob Feste verschoben werden können. Für all die Hochzeitslocations entlang der Küste sei Corona „eine Vollkatastrophe“. Dabei müsse sie im Sommer doch das Geld für den Winter verdienen. „Meine sieben Mitarbeiter haben alle Angst“, sagt Luisa Baumgardt. Umso gerührter war sie von einer Gutschein-Aktion, die diese auf einer Crowdfunding-Plattform gestartet hatten, um ihre Chefin zu unterstützen: „Das hilft Gastronomen auch.“ Das sei vielleicht nur ein Tropfen auf den heißen Stein: „Aber viele Tropfen füllen auch einen Eimer.“ Newsletter der Kieler Nachrichten Kennen Sie schon die Post aus dem Newsroom? 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März 2020: Musiker Marc Breitfelder auf der KN-Bühne Donnerstag, 26. März 2020: Schauspielerin Anke Pfletschinger auf der KN-Bühne Freitag, 27. März 2020: Musiker Brendan Lewes auf der KN-Bühne Sonnabend, 27. März 2020: Poetry-Slamer Florian Hacke auf der KN-Bühne Sonntag, 28. März 2020: Kinderliedermacher Matthias Meyer-Göllner auf der KN-Bühne Dienstag, 31. März 2020: Schauspieler Lasse Wagner auf der KN-Bühne Mittwoch, 1. April 2020: Sänger Reiner Bublitz auf der KN-Bühne Donnerstag, 2. April: Komödiantin Rafaela Schwarzer auf der KN-Bühne Freitag, 3. April: Musikerinnen Sophia und Bettina Günst auf der KN-Bühne Sonnabend, 4. April: Poetry Slamer Björn Högsdal auf der KN-Bühne Sonntag, 5. April: Intendant und Schaupsieler Tadeusz Galia auf der KN-Bühne Dienstag, 7. April: Musiker Peter Widereck auf der KN-Bühne Mittwoch, 8. April: Bauchredner Benjamin Tomkins auf der KN-Bühne Donnerstag, 9. April: Pianist Jens Schliecker auf der KN-Bühne Freitag, 10. April: Bühnenkünstlerin Kati Luzie Stüdemann auf der KN-Bühne Sonnabend, 11. April: Schauspielerin und Sängerin Viola Schnittger auf der KN-Bühne Sonntag, 12. April: Ozeanpianist Markus Jan Weber auf der KN-Bühne Dienstag, 14. April: Musical-Sängerin Claudia Piehl auf der KN-Bühne Mittwoch, 15. April: Clown Heiko Mielke auf der KN-Bühne Mehr Nachrichten aus der Region Eckernförde lesen Sie hier.

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