Ostholstein/Plön: Bestnoten für Stollen

09:21 09.11.2019

Der unabhängige Stollenprüfer Jens Wallenstein probierte 27 Stollen aus Ostholstein und vergab teilweise Bestnoten. Neben vielen Butter- und Marzipanstollen begeisterten den Bäcker- und Konditormeister auch einige innovative Kreationen wie ein Amarena-Nuss-Stollen.

Von Dirk Schneider

Neben den traditionellen Christstollen mit den typischen Trockenfrüchten und Zuckerkruste probiert Jens Wallenstein auch gerne moderne Kreationen wie diesen Amarena-Nuss-Stollen in weißer Schokoladenglasur. Quelle: Dirk Schneider

Eutin

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