Der Unternehmer Carsten Nemitz aus Plön hatte das Gasthaus mit 102-jähriger Familientradition im Frühjahr 2015 erworben, um dort den „Mühlenhof am See“ mit 26 Eigentumswohnungen sowie Café und Restaurant in unmittelbarer Nähe zur Schiffsanlegestelle für die „Große Plöner Seerundfahrt“ zu errichten. Baubeginn sollte ursprünglich noch im gleichen Jahr sein, doch unter anderem juristische und baurechtliche Aspekte hatten zu Verzögerungen geführt.
Nun kommt wieder Bewegung in das Projekt: Gerade wurde die einsturzgefährdete Scheune abgerissen, die direkt neben dem Hotelgebäude stand. Nach Aussage des beauftragten Architekten Wolfgang Germann soll voraussichtlich in vier Wochen auch mit dem Abriss des Hotelgebäudes begonnen werden. Danach könnten die Tiefbauarbeiten für den Neubau starten.
