Bio-Hühner müssen drinbleiben

Das Gelände entlang des Wanderweges von Schönberg nach Neuschönberg, auf dem ansonsten Tausende braune Legehennen herum scharren, ist leer. Hinter heruntergelassenen Jalousien ist am Stall ein entspanntes Gackern zu hören. In den Stall hinein gelangen lediglich die Betreiber Sebastian Jalas und Max Lamp. Sie hatten vor drei Jahren ihren Betrieb aufgebaut, produzieren seitdem Bio-Eier für den Handel, die über den Betrieb Hornbrooker Hof in die Supermärkte gelangen. Lesen Sie auch: Warum der Lockdown für Brieftauben nicht gilt Erleichtert über landesweite Stallpflicht: Sie haben ihre Entscheidung nicht bereut, sehen sich nun allerdings zum ersten Mal mit der Vogelgrippe konfrontiert, die bereits 2016/2017 grassierte. Doch sie sehen die Situation eher gelassen. „Wir waren richtig froh, als nach dem Kreis Rendsburg-Eckernförde landesweit eine Stallpflicht für die Hühner angeordnet wurde“, erklärte Max Lamp. Denn die Gefahr, über Wildvögel, den Bussard oder überfliegende Enten und Ähnliches das Virus in den Bestand zu bekommen, sei groß. Den Hühnern, so versichern die beiden Landwirte, gehe es damit nicht schlecht und weniger Eier legen sie auch nicht. „Wenn sie Futter, Wasser und einen Sitzplatz haben, geht es den Hühnern gut“, so Jalas. Die beiden müssten im Managementbereich hygienische Vorgaben noch stärker als bisher beachten, hätten aber keine wesentlichen Mehrkosten. Vogelgrippevirus muss aus den Ställen herausgehalten werden: „Wir haben Desinfektionsmatten vor und hinter jeder Tür und gehen nie mit Straßenschuhen oder Straßenkleidung in den Stall, sondern ziehen uns komplett um“, erklärte Lamp. Eierabnehmer und Futterlieferanten würden außerdem jetzt auch die Räder ihrer Fahrzeuge desinfizieren, um nicht aus anderen Ställen möglicherweise Kot oder andere Partikel auf den Hof zu schleppen. Es werde auch kein Futter oder Stroh verwendet, das zuvor offen für Wildvögel zugänglich war. Statt Stroh werden Pellets als Einstreu benutzt. „Das größte Risiko wäre, das Virus in die Ställe zu bekommen. Das muss auf jeden Fall verhindert werden, denn sonst muss der gesamte Tierbestand gekeult werden“, so Lamp weiter. Lesen Sie auch: Zweitwohnung in guter Lage wird teurer Unterstützt werden sie auch durch das Kreisveterinäramt. Dort seien die Bestände erfasst worden, tote Tiere müssten gemeldet werden, sodass auch dort eine Kontrolle gegeben sei, erklärten die Landwirte. Sie rechnen damit, dass die Maßnahmen bis Ende des Vogelzugs andauern. Das Bio-Siegel bleibt erhalten: Doch sie sind optimistisch, diese Krise unbeschadet zu überstehen, denn anders als bei Freilandhühnern bleibe das Bio-Siegel auch erhalten, wenn die Hühner im Stall gehalten werden. „Das Futter bleibt dasselbe, und auch alle Auflagen für das Bio-Siegel werden weiterhin erfüllt“, erklärte Sebastian Jalas. Ansonsten wäre dies der wirtschaftliche Ruin. Ziel ihres Betriebes sei es, 3,3 Millionen Eier im Jahr zu produzieren, gerechnet werde mit etwa 270 Eier pro Henne pro Jahr. „Ein Cent weniger je Ei wäre da schon fatal und wir könnten den Betrieb schließen.“ Und Max Lamp betonte: „Für den Verbraucher ist die Vogelgrippe absolut ungefährlich, man kann also weiterhin ganz unbesorgt Eier essen.“

Schönberg: Bio-Hühner müssen drin bleiben - Stallpflicht wegen Vogelgrippe