Gemeinde Emkendorf sucht Pacht-Nachfolger für Hopfenstübchen

Pächter Sandro Tief (35) verlässt das Hopfenstübchen. Im November 2019 hatte der gelernte Koch die Reißleine gezogen und bei TV-Koch Frank Rosin um Hilfe beim Führen der gemeindeeigenen Gaststätte Hopfenstübchen im Emkendorfer Ortsteil Kleinvollstedt gebeten. TV-Koch Frank Rosin möbelte Hopfenstübchen auf: TV-Koch Frank Rosin möbelte bei einem Kurzbesuch die Dorfgaststätte modern auf: Sitzbänke wurden mit grauem Stoff bezogen, neue Lampen aufgehängt, die Beete am Eingang auf Zack gebracht. Handfeste Küchentipps: Frank Rosin gab Sandro Tief von Koch zu Koch handfeste Küchentipps. Das medienwirksame Coaching vom Fernsehprofi reichte jedoch nicht aus, das Blatt wendete sich im Hopfenstübchen auch nach der Ausstrahlung der Sendung im April nicht. Schlussstrich: Pachtvertrag aufgelöst: Jetzt zogen die Gemeinde als Besitzerin der Immobilie und der Pächter einen Schlussstrich: Das 2018 auf fünf Jahre festgesetzte Pachtverhältnis wurde im gegenseitigen Einvernehmen vorzeitig beendet. Die Gemeindevertreter stimmten auf ihrer Sitzung einstimmig für die Auflösung des Vertrags. Im Mai 2018 hatte Sandro Tief die das Hopfenstübchen mit seiner Frau Nancy Tief (32) übernommen. Die gelernte Krankenschwester wollte die Telefonate und die Buchhaltung übernehmen. Gutbürgerliche Küche stand auf der Karte, er übernahm das Catering für die Schulmensa in Nortorf, Schule und Kita in Groß Vollstedt. Jetzt informiert ein Schild an der verschlossenen Tür der Gaststätte: Bis Ende September bietet Sandro Tief noch einen Catering-Service an, das A-la-Carte-Restaurant bleibt geschlossen. Strom abgestellt: Zur coronabedingt ersten Gemeindevertretung 2020 am 20. Juli konnte das Hopfenstübchen nicht öffnen, Sandro Tief hatte Bürgermeister Jochen Runge am Sitzungstag informiert, dass der Strom in der Gaststätte abgeschaltet wurde. Die Sitzung wurde in den Schulungsraum der Feuerwehr verlegt. Sandro Tief war 2018 der einzige Bewerber für das Hopfenstübchen. Die Gemeinde war dem Koch, der sich im Gasthof selbstständig machte, bei den Startkosten entgegen gekommen, berichtete Bürgermeister Jochen Runge. Sie übernahm die Abschlagskosten für neue Profi-Geräte der Vorgänger. Die Pacht wurde abgesenkt. Ein lieber, netter Mensch: Jochen Runge beriet den jungen Pächter mehrfach, wie er die Gaststätte für Kunden attraktiver machen könnte. Der Bürgermeister schätzt den Wirt bis heute als „lieben, netten Menschen.“ Seit Beginn der Coronakrise erließ die Gemeinde die Pacht für die 250 Quadratmeter große Gaststätte mit Clubraum, Saal und Biergarten. Die Gemeinde kaufte das Hopfenstübchen vor rund 30 Jahren. Ziel: Die Gaststätte soll als Treffpunkt im Dorf erhalten bleiben. Jetzt wird ein neuer Pächter gesucht. Das Catering für Schule und Kindergarten ist ausgeschrieben. Sandro Tief war für eine Stellungsnahme nicht zu erreichen. Mehr aus der Region Rendsburg lesen Sie hier.