Restaurants müssen bis 4. Mai geschlossen bleiben, Verständnis ist da

Die Internetseite des Restaurants Catharinenberg wurde bereits aktualisiert: "Liebe Gäste, unser Restaurant muss erstmal bis zum 4.5.2020 geschlossen bleiben! Alle Reservierungen sind automatisch storniert! Bleiben Sie Gesund!", haben die Betreiber Nadja und Jens Henningsen am Mittwoch nach der Entscheidung der Regierung dort geschrieben. Catharinenberg in Molfsee seit 135 Jahren ein Gasthof: Es sind für Gastronomen keine leichten Zeiten, aber: "Ich kann die Entscheidung verstehen, wir versuchen jetzt, das Schiff durch die Krise zu steuern", erklärt Nadja Henningsen. Mit dem Schiff meint sie das Restaurant, das seit mehr als 135 Jahren bereits ein Restaurationsbetrieb ist. Das 1881 gebaute Haus an der L 318 in Molfsee war schon immer ein Landgasthof. Ob im Hotel, Restaurant oder im Biergarten werden Traditionen wie Klönschnack, Holsteiner Küche und eine familiäre Atmosphäre gepflegt. Mit Außer-Haus-Verkauf einen Teil der Kosten decken: Allerdings derzeit nur im begrenzten Rahmen. "Wir mussten neun unserer Mitarbeiter in Kurzarbeit schicken. Wir versuchen über den Außer-Haus-Verkauf zumindest einen Teil der Kosten zu decken", so Nadja Henningsen. Der Abholservice läuft dienstags und donnerstags von 12 bis 16 Uhr, freitags von 17 bis 20 Uhr und sonnabends von 12 bis 18 Uhr. Gastwirt Henningsen ist gelernter Maler: "In solchen Zeiten muss man flexibel sein", betont Jens Henningsen und erklärt, wie solche Flexibilität aussehen kann. "In meinem ersten Beruf habe ich Maler gelernt, nun wird hier fleißig renoviert und gestrichen", sagt er mit einem Schmunzeln. Natürlich hat Henningsen auch einen Förderantrag gestellt, "Diese Krise geht an keiner Branche vorbei", ist er sicher. "Wir sind guter Dinge, dass es im Mai alles wieder besser wird", macht Nadja Henningsen sich und ihrem Team Mut. An Dörpsdiek in Techelsdorf hat einen Lieferservice: Ähnlich betroffen ist das Restaurant An Dörpsdiek in Techelsdorf, das von der Familie Jöns betrieben wird. Normalerweise immer ein volles Haus, kaum freie Plätze und nun wegen Corona geschlossen. Um zumindest einen Teil der Kosten wieder rein zu bekommen, hat Dirk Jöns einen Lieferservice auf die Beine gestellt. Zweimal die Woche geht es auf Tour, um die Kunden mit dem leckeren Essen aus der Jönsschen Küche zu versorgen. Darüber freut sich auch Gesche Jöns. "Mit dem Service haben wir wenigstens etwas zu tun. Ansonsten machen wir in diesen Wochen auch Dinge, zu denen man sonst nicht kommt", verrät die Küchenchefin. "Beispielsweise ist der Keller mal aufgeräumt worden." Gesche Jöns: "Gesundheit ist wichtig und geht vor": Allerdings sei es schade, dass so viele Veranstaltungen abgesagt werden mussten. "Die Menschen sind sehr traurig, wenn sie beispielsweise ihre Geburtstage nicht feiern können", weiß Gesche Jöns. Aber für sie steht fest: "Gesundheit ist wichtig und geht vor." www.catharinenberg.de www.an-doerpsdiek.de Immer informiert: Lesen Sie alle Nachrichten aus der Region Rendsburg.

Molfsee - Gastronomie räumt auf und renoviert