Ländlicher Rasthof auf altem Hof an der B205 bei Negernbötel geplant

Alter Hof wird wieder jung: Wer sich nach Wiedereröffnung der Bundesstraße 205 gewundert haben mag, was mit dem heruntergekommenen Haus zwischen den Abfahrten Wahlstedt und Fehrenbötel passiert, erhält hier die Aufklärung. Landwirt Mario Elwers will dort, verkehrsgünstig gelegen, einen großen Hofladen eröffnen. Der Hof an der B205 verwahrloste: Lange Zeit lag hier der Hof Dubbensahl der Familie Göttsch – bis dieser nicht mehr wirtschaftlich zu betreiben war und der Inhaber verstarb. Eine Erbengemeinschaft konnte sich lange nicht entscheiden, was mit dem alten Haus und den 4,5 Hektar Land passieren sollte. Zeitweise vermietet, verkam das Gehöft, das direkt an der B205 liegt, mit ungepflegtem Garten und Hauskoppeln. Hof soll zum Direktvermarktungszentrum werden : Dann aber erhielt Landwirt Mario Elwers aus Negernbötel die Gelegenheit, das Gras auf den Feldern kurzzuhalten und zu nutzen. Dabei kam ihm eine Idee. Sein eigener Hof liegt in Negernbötel am Ende einer Sackgasse. Seine Ernte, hauptsächlich Kartoffeln, vermarktet er auf Märkten bis nach Hamburg, auch Fernsehkoch Tim Mälzer gehört zu seinen Kunden. Am liebsten möchte Elwers alle seine Produkte direkt an den Endverbraucher verkaufen, "lokal, regional und direkt ist die Zukunft der Landwirtschaft", ist er überzeugt. Da der alte Hof Dubbensahl direkt an der Bundesstraße liegt, auf der täglich viele 10.000 Fahrzeuge unterwegs sind, und aus alter Zeit noch eine direkte Zufahrt zum Hof existiert, beschloss Elwers, hier sein Direktvermarktungszentrum aufzubauen. Direktzufahrt von der B205 nach Sanierung erhalten: Mit der Erbengemeinschaft konnte er sich einigen und so legte die Mannschaft um ihn herum los. Wildwuchs wurde beseitigt, Wege und Parkplätze angelegt, die durchwachsenen Knicks ordnungsgemäß auf den Stock gesetzt und natürlich jede Menge neue Bäume gepflanzt. Auch mit dem Landesbetrieb Straßenbau und Verkehr konnte sich Elwers einigen. Trotz des Neuausbaus der Bundesstraße blieb die alte Hofzufahrt bestehen. "Ob wir das in Zukunft so lassen können, weiß ich nicht so recht", meint Jäger und Landwirt Elwers. "Immerhin wird hier sehr schnell gefahren und wir haben in den wenigen Wochen seit der Freigabe schon fünf Wildunfälle gehabt." Alternativ könne der Hof aber über die nahegelegene Abfahrt Fehrenbötel ausgeschildert werden. Das Ziel: ein ländlicher Rasthof: Elwers Ziel ist es, einen ländlichen Rasthof zu gestalten, wo Menschen sich mit Produkten direkt vom Hof versorgen können und eine Pause im Hofcafé mit selbst gebackenen Kuchen einlegen können. Dazu muss als Nächstes das Gebäude umgestaltet werden. "Da haben wir Glück gehabt", meint Elwers. "Das Dach ist dicht und die Bausubstanz noch sehr gut." Auch einen kleinen Hühnerstall mit frei laufenden Hühnern möchte er als Nächstes anlegen. Testweise hatte er Elwers kurz vor Weihnachten einen Tannenbaumverkauf gestartet. "Ich will den Kollegen keine große Konkurrenz machen, sondern nur ausprobieren, ob die Leute hierher finden", sagt er. Ein Findling weist den Weg: Zur Wegfindung dient auch ein tonnenschwerer Findling, den er beim Pflügen auf einem der Felder gefunden hat. Der weist jetzt auf dem Wegedreieck auf den Hof hin. Ein Steinmetz hat den Namen des Hofes dort eingemeißelt, nur über die Schreibweise herrscht noch Unsicherheit. Ob mit Doppel- oder Einfach-B, ob mit ah oder Doppel-a, das muss sich noch herausstellen. Vielleicht entscheidet das ja auch die nächste Generation. Tochter Sophie studiert zur Zeit Agrarwirtschaft und Sohn Justus (16) hat gerade seinen Treckerführerschein gemacht und ist mit Begeisterung bei der Landwirtschaft dabei.