Wiemersdorf: Auf dem Spargelhof Schäfer kann die Ernte wie gewohnt beginnen

Ein Koch, ein Eventmanager, ein Immobilienmakler: In ihren angestammten Berufen können Sie im Moment nicht arbeiten. Stattdessen helfen sie auf dem Wiemersdorfer Spargelhof Schäfer als Verkäufer aus. Insgesamt hat Lena Schäfer in ihrem Team eine gute Handvoll neuer Leute, die sich gemeldet haben, um in der Landwirtschaft zu helfen. Alle elf Verkaufsstände sind aufgestellt und besetzt: in Kaltenkirchen, Itzstedt, Wittenborn, Neumünster, Kellinghusen, Quickborn, Barmstedt oder Flensburg. "Die Leute kaufen lieber im Hofladen oder am Verkaufsstand als im überfüllten Supermarkt", hat Lena Schäfer beobachtet. 72 Arbeiter helfen bei der Ernte: Auf den 60 Hektar Spargelfeldern arbeiten 72 Erntehelfer aus Osteuropa, die Crew ist vollständig. Der Hofladen brummt. Und der Spargel? "Jetzt schießt er richtig los", sagt Bäuerin Lena Schäfer strahlend. Das Verbot mobiler Verkaufsstände betrifft sie nicht. Dabei geht es um Lebensmittel, die vor Ort verzehrt werden, zum Beispiel Bratwurst. Spargel lässt sich zwar auch roh essen – "schmeckt ein bisschen wie Erbsen, nach Frühling" –, aber die allermeisten Kunden nehmen ihren Spargel doch mit nach Hause. Viele Hindernisse überwunden: Bis alles lief, mussten Schäfers viele Hindernisse überwinden. Größtes Problem war es, die Feldarbeiter ins Land zu holen, die vor allem aus Rumänien stammen. Zwei Tage schlief Christian Schäfer im Auto, um seine Leute an deutschen Flughäfen einzusammeln. Zwischendurch wurden die deutschen Grenzen für Erntehelfer aus Osteuropa gesperrt, jetzt sind sie wieder geöffnet, und die letzten 17 Arbeiter konnten einreisen. Das große Spargelzelt mit Gastronomie am Hof wird in diesem Jahr nicht aufgebaut. Aber es gibt die Spargelsuppe aus dem Zelt: Sie wird in der Küche des Hofladens zubereitet und gekühlt in Literboxen verkauft. 50 Liter gehen davon pro Tag über den Tresen, erzählt Lena Schäfer. Newsletter der Kieler Nachrichten Kennen Sie schon die Post aus dem Newsroom? Den kostenfreien Newsletter der Kieler Nachrichten versenden wir Mo-Fr ab 17 Uhr. Hier können Sie sich für unser Mailing anmelden. Sie interessieren sich für Holstein Kiel? Dann melden Sie sich hier für den Newsletter " Holstein Kiel - Die Woche " kostenfrei an. Versand: jeden Freitag, 11.30 Uhr. Lesen Sie auch: Corona-Liveblog: So ist die aktuelle Lage in Schleswig-Holstein So viele bestätigte Corona-Fälle gibt es in Schleswig-Holstein Diese Lockerungen sind in Schleswig-Holstein vorgesehen Kann die Kieler Woche 2020 im September stattfinden? Wacken Open Air 2020 fällt aus: Was wird aus den Tickets? Wirtschaftsminister Buchholz will Sonntagsöffnung im Einzelhandel Schleswig-Holstein erhöht Darlehensfonds für Studenten Forschungszentrum Borstel testet neue Wirkstoffe THW Kiel hakt die Handball-Saison ab Kiel: KVG setzt ab Montag mehr Busse ein Diese Strafen sieht der Bußgeldkatalog in SH vor Besser geschützt: 15 Tipps für Senioren in der Corona-Krise Coronavirus: So können Sie Desinfektionsmittel selbst herstellen Coronavirus: Was passiert bei einer Quarantäne Weitere Informationen zum Coronavirus erhalten Sie auf unserer Themenseite. Diese Künstler standen auf der KN-Bühne - zu den Videos: Dienstag, 24. März 2020: Bauchredner Jörg Jará auf der KN-Bühne Mittwoch, 25. März 2020: Musiker Marc Breitfelder auf der KN-Bühne Donnerstag, 26. März 2020: Schauspielerin Anke Pfletschinger auf der KN-Bühne Freitag, 27. März 2020: Musiker Brendan Lewes auf der KN-Bühne Sonnabend, 27. März 2020: Poetry-Slamer Florian Hacke auf der KN-Bühne Sonntag, 28. März 2020: Kinderliedermacher Matthias Meyer-Göllner auf der KN-Bühne Dienstag, 31. März 2020: Schauspieler Lasse Wagner auf der KN-Bühne Mittwoch, 1. April 2020: Sänger Reiner Bublitz auf der KN-Bühne Donnerstag, 2. April: Komödiantin Rafaela Schwarzer auf der KN-Bühne Freitag, 3. April: Musikerinnen Sophia und Bettina Günst auf der KN-Bühne Sonnabend, 4. April: Poetry Slamer Björn Högsdal auf der KN-Bühne Sonntag, 5. April: Intendant und Schaupsieler Tadeusz Galia auf der KN-Bühne Dienstag, 7. April: Musiker Peter Widereck auf der KN-Bühne Mittwoch, 8. April: Bauchredner Benjamin Tomkins auf der KN-Bühne Donnerstag, 9. April: Pianist Jens Schliecker auf der KN-Bühne Freitag, 10. April: Bühnenkünstlerin Kati Luzie Stüdemann auf der KN-Bühne Sonnabend, 11. April: Schauspielerin und Sängerin Viola Schnittger auf der KN-Bühne Sonntag, 12. April: Ozeanpianist Markus Jan Weber auf der KN-Bühne Dienstag, 14. April: Musical-Sängerin Claudia Piehl auf der KN-Bühne Mittwoch, 15. April: Clown Heiko Mielke auf der KN-Bühne Weitere Berichte aus dem Kreis Segeberg lesen Sie hier.

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