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10:21 22.09.2021

Diese Gastköche sind die Stars beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival

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Feinschmeckern mit Lust auf spannende Debütanten präsentiert das SHGF mit dem 32-jährigen Tony Hohlfeld vom Jante in Hannover einen für seine naturnahe Kreativküche bekannten Chef, den der Restaurantführer Gusto mittlerweile zu Deutschlands „souveräner Spitze“ zählt.

Quelle: Dieter Sieg

Ein besonderer Gast lockt am 2. und 3. Oktober zu den ersten offiziellen Galaabenden des SHGF. René Mammen vom Restaurant Substans im dänischen Aarhus präsentiert die hyperregionale Kost der Nordischen Küche dann in der Gutsküche Wulksfelde in Tangstedt.

Quelle: SHGF

Aus einem Nachbarland Deutschlands, nämlich der Schweiz, reist Mitte Oktober Rolf Fliegauf an. Die avantgardistische Kochkunst, die der gebürtige Bayer sonst in Ascona und St. Moritz zelebriert, ist dann im Lübecker Friederikenhof zu erleben.

Quelle: SHGF
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