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16:28 13.06.2020

Fotostrecke: Altenholzer Spargelsaison im Endspurt

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Sonja Herzog ist Stammkundin auf Gut Friedrichshof. Der Kielerin schmeckt der Spargel aus der Region.

Quelle: Rainer Krüger

Bei manchen Stangen greift Gudrun Danielsen vom Hofladen-Team zum Schälmesser.

Quelle: Rainer Krüger

95 Prozent der Kunden im Hofladen wollen geschälten Spargel. Das erfordert auch Handarbeit.

Quelle: Rainer Krüger
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