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Mehr Bilder Fotostrecke: Nori, Wakamé und Co.: Kochen mit Algen ist nicht schwer
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14:55 27.11.2014

Fotostrecke: Nori, Wakamé und Co.: Kochen mit Algen ist nicht schwer

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Sternekoch Johannes King setzt auch gern Queller ein - hier zum Beispiel zu Meeräsche.

Quelle: Jeunes Restaurateurs Deutschland

Sternekoch Johannes King ist Küchenchef im Restaurant «Söl'ring Hof» auf Sylt. Er weiß, wie Algen schmackhaft zubereitet werden.

Quelle: Jeunes Restaurateurs Deutschland

Sesam passt gut zu asiatischen Algensalaten - dieser ist aus Wakame zubereitet. Foto: Andrea Warnecke

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