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07:10 08.10.2020

Fotostrecke: Schleswig-Holsteins erster Sushi-Meister ist zurück in Kiel

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 Shinichi Tanaka strahlt auch leibhaftig die Ruhe aus, die seinen Gerichten innewohnt.

Quelle: Ulf Dahl

Westliche Sterneköche arbeiten beim Anrichten gerne mit der Pinzette, Shinichi Tanaka verrichtet die Feinarbeit selbstverständlich mit Stäbchen.

Quelle: Ulf Dahl

Bei Shinichi Tanakas kulinarischen Meisterwerken kann die Assoziation zu einem Stillleben aufkommen, dessen Hauptzutaten nicht Farbe und Leinwand, sondern Fisch und Reis sind.

Quelle: Ulf Dahl
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7 Bilder - Sensationsfund