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10:00 06.10.2020

Fotostrecke: Obsternte im Kreis Plön

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Ist die Sortierung beendet, kann’s endlich losgehen. Per Förderband wandern die Äpfel Richtung Presse. Doch zurerst kommen sie noch in ein Wasserbad, um die Früchte von Schmutzresten zu befreien. Selbst kleine Reste würden Geschmack und Haltbarkeit beeinflussen.

Quelle: Jürgen Küppers

Der eigentliche Pressvorgang in der Maschine bleibt unsichtbar. Umso stärker ist der dabei verursachte Lärm. Bei der Pressung gilt: Aus neun Kilogramm Äpfeln werden im Schnitt fünf Liter Saft gewonnen.

Quelle: Jürgen Küppers

Ist der letzte Tropfen Saft herausgepresst, wandert die Maische über ein Förderband in die Bottiche. Abfall ist der Rest allerdings nicht. Die Maische wird von Landwirten zur Fütterung ihrer Tiere verwendet.

Quelle: Jürgen Küppers
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