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Ratgeber: Essen & Trinken

Kommt Brokkoli auf den Teller, rümpfen viele Kinder die Nase. Erwachsene hingegen finden das Gemüse meist ganz schmackhaft. Eine Studie liefert nun Hinweise, was den Unterschied bei Klein und Groß ausmacht.

Deutsche Presse-Agentur dpa 23.09.2021

Wenn Salatgurken frisch sind, sehen sie nicht nur zum Anbeißen aus - dann schmecken sie auch am besten. Entscheidend dafür ist die richtige Lagerung.

Deutsche Presse-Agentur dpa 23.09.2021
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Sie wollen klimafreundlich kochen und essen, aber die Umstellung fällt Ihnen schwer? Dann versuchen Sie es doch zunächst mit kleinen Schritten. Auch die helfen. Ein Experte gibt 4 Tipps.

Deutsche Presse-Agentur dpa 21.09.2021

Fischkonsum ist bei Naturschützern in der Kritik. Gleichwohl lassen sich Verbraucher den Appetit auf Meeresfrüchte nicht verderben. Statt außer Haus wird Fisch in der Corona-Pandemie daher deutlich häufiger daheim zubereitet.

Deutsche Presse-Agentur dpa 18.08.2021

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Kartoffeln sind aus der Küche in Deutschland kaum wegzudenken, Kartoffel-Fans lieben ihre Vielseitigkeit - neben Gratin, Püree, Brat- und Ofenkartoffeln gibt es aber noch andere raffinierte Varianten.

Deutsche Presse-Agentur dpa 18.08.2021

Viele Zutaten braucht es nicht. Und auch die Zubereitung ist simpel. Doch wie wird aus fadem Kichererbsenpüree ein perfekter Hummus? Profis verraten ihre Tipps.

Deutsche Presse-Agentur dpa 18.08.2021

Süße Mirabellen, würziger Ziegenkäse, pfeffrige Pilze: Die kulinarischen Farben des Sommers vereint Manfred Zimmer auf seiner Pizza Agosto. Denn der Food-Blogger liebt perfekte Kompositionen.

Deutsche Presse-Agentur dpa 18.08.2021
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Bei Lebensmittelproben sind belastete Instant-Nudeln gefunden worden. Betroffen sind Produkte aus Vietnam, Korea und China.

Deutsche Presse-Agentur dpa 17.08.2021

Staus & Baustellen - Aktuelle Verkehrsinformationen

Aktuelle Verkehrsinformationen für die Region Kiel und Schleswig-Holstein: Live-Karte mit Staus, Baustellen und dem derzeitigen Verkehrsfluss sowie Webcams und Schiffspositionen auf der Kieler Förde. Hier klicken!

Obst gehört zu einer ausgewogenen Ernährung dazu - und es schmeckt gut. Manchmal hat der Verzehr aber unschöne Begleiterscheinungen. Was hilft, wenn Äpfel, Trauben und Co. für Bauchprobleme sorgen?

Deutsche Presse-Agentur dpa 16.08.2021

Wer auf die Packung von eingefrorenem Fisch schaut, wundert sich, dass er mitunter bereits vor einem Jahr tiefgekühlt wurde und noch zwei weitere Jahre haltbar ist. Das ist kein Druckfehler.

Deutsche Presse-Agentur dpa 13.08.2021

Schwarzen Tee heiß aufbrühen, abkühlen lassen, etwas Zitronen- oder Pfirsichsaft sowie Zucker dazu: Fertig ist der Eistee. Wer ihn verpackt kauft, sollte Experten zufolge auf die Zutatenliste achten.

Deutsche Presse-Agentur dpa 12.08.2021

Mit einer Bowle kann man gleich für eine größere Runde für Erfrischung sorgen. Das Rezept des Teeverbandes mit grünen Tee kommt ganz ohne Zucker aus - dafür braucht es reichlich Eiswürfel.

Deutsche Presse-Agentur dpa 12.08.2021
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