Menü
Kieler Nachrichten | Ihre Zeitung aus Kiel
Anmelden
Garten Vom Mangold nur die äußeren Blätter nehmen
Mehr Garten Vom Mangold nur die äußeren Blätter nehmen
Partner im Redaktionsnetzwerk Deutschland
11:26 15.08.2019
Von Deutsche Presse-Agentur dpa
Mangold lässt sich bis zu den ersten Frösten ernten, wenn man dabei immer nur die äußeren Blätter entfernt.
Mangold lässt sich bis zu den ersten Frösten ernten, wenn man dabei immer nur die äußeren Blätter entfernt. Quelle: Andrea Warnecke/dpa-tmn
Anzeige
Bonn

Von einer Mangold-Pflanze kann man die ganze Saison über Blätter ernten. Dafür sollte man jeweils nur die äußeren Blätter entfernen - ähnlich wie beim Pflücksalat. Dazu rät der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn.

Mangold gibt es in verschiedenen Farbvariationen. Die Stiele können weiß, gelb, orange, rot oder violett sein. Das Gemüse enthält Vitamin C, Vitamin B2 und Provitamin A sowie Calcium, Magnesium, Eisen und Phosphor.

Das Blattgemüse ist eine Alternative zum Spinat. Es findet auch als Salat, mit Knoblauch gedünstet oder zum Wickeln von Rouladen Verwendung.

dpa

Deutsche Presse-Agentur dpa 02.01.2020
Deutsche Presse-Agentur dpa 15.08.2019
Deutsche Presse-Agentur dpa 13.08.2019