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Thema Ostseesalz

Ostseesalz

Alle Artikel zu Ostseesalz

Das Ostseesalz nagt am Holz und am Beton – und das seit Jahrzehnten. Die Seebrücken an Eckernfördes Strand sind ständig Wind und Wellen ausgesetzt – und das setzt ihnen zu. Eine von den beiden beliebten Bauwerken macht das nicht mehr mit. Für den 40-Meter-Steg „Kiek in de See“ ist Ersatz nötig.

Tilmann Post 05.08.2019

Leben hier bald Wasserbüffel und Zugvögel statt Rinder? Die Gemeinde Strande hat die Salzwiesen auf der Bülker Huk gekauft und will sie wieder vernässen. Das Areal soll zu einem renaturierten Anziehungspunkt werden.

Kerstin von Schmidt-Phiseldeck 06.03.2019

Seit gut 30 Jahren war es eher ein Geheimtipp, dass man auf der Diele von Familie Aderhold landwirtschaftliche Erzeugnisse aus eigener Produktion kaufen konnte. Am heutigen Sonnabend wird der neue Hofladen am Schlüsbeker Moor 33 eingeweiht. Die Kunden erhalten zur Begrüßung einen Punsch.

Karin Jordt 08.12.2018

Ein charmantes Lächeln, ein zupackender Händedruck: Janine Kordes ist eine Macherin. Als vor vier Jahren ihr Vater plötzlich verstarb, erbte die Betriebswirtin und Mutter die Firma „Kieler Seifen“. In der KN-Medienlounge in Schilksee stellte sie am Freitag ihre Produkte in einem Workshop vor.

Sonja Paar 22.06.2018

100 Gramm Salz, gewonnen aus der Ostsee, verpackt im Weckglas: Nur anderthalb Jahre nach ihrer Gründung hat die Kieler Ostseesalzmanufaktur mit einer Produktionsstätte auf Gut Eckhof bei Strande Insolvenz anmelden müssen, vor zwei Wochen wurde das Insolvenzverfahren eröffnet.

Jan von Schmidt-Phiseldeck 15.01.2016

Kiel Altes Handwerk lebt wieder auf Auch Ostseesalz würzt jetzt die Suppe

Salz, das gibt es zum Beispiel aus dem Atlantik – und seit Kurzem auch aus der Kieler Förde. Die Idee dazu hatte der Suchsdorfer Christopher Walter. Zusammen mit Dirk Münze und Michael Dobrowolski betreibt er die Ostseesalz-Manufaktur und lässt bei Strande das alte Handwerk wieder aufleben.

Jennifer Ruske 30.12.2014
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