Das „Chaplin’s“ wurde älter, die Gäste wurden jünger. Lisa Engelhardt sowie Veronika Näthke und ihre Schwester Victoria (von links) sind noch nicht einmal so alt wie die Bar in der Waisenhofstraße.
Die Gastronomie ist vom steten Kommen und Gehen geprägt, aber manche Einrichtungen sind einfach da. So wie das „Chaplin’s“, das am Sonnabend sein 30-jähriges Bestehen feiert und zur ältesten eigenständigen Bar in Kiel geworden ist.
Kiel.Aus dem sonnigen Palermo zog es Paolo Lascari vor langer Zeit der Liebe wegen nach Norddeutschland. Die Liebe ist vergangen, der Mann aus Italien jedoch blieb. Zehn Jahre stand der gelernte Hotelfachmann zunächst hinter der Theke der Bar des Hotels „Maritim“ in Kiel, dann lockte die Selbstständigkeit.