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Nachhaltiges To-go-Angebot

Neue Mehrweg-Pflicht in Kiel: Wo die Verordnung gilt und was sie für Kunden bedeutet

Weniger Einweg, mehr Mehrweg: Thomas Brand, Franchise-Nehmer von McDonalds am Holstenfleet in Kiel, präsentiert die neuen Pfandbecher aus Kunststoff. Die Gastronomie muss die Recyclingquote erhöhen und dazu Pfand-Behälter anbieten.

Weniger Einweg, mehr Mehrweg: Thomas Brand, Franchise-Nehmer von McDonalds am Holstenfleet in Kiel, präsentiert die neuen Pfandbecher aus Kunststoff. Die Gastronomie muss die Recyclingquote erhöhen und dazu Pfand-Behälter anbieten.

© Quelle: Ulf Dahl

Neues Jahr, neues Gesetz: Seit dem 1. Januar 2023 müssen Gastronomien Speisen zum Mitnehmen in Mehrweg-Behältern anbieten. Doch es gibt Ausnahmen. Wo die neue Verordnung gilt, was sie für Kunden bedeutet und wie sich Restaurants in Kiel darauf vorbereiten.

Steffen Müller
 

Kiel. Jährlich fallen in Deutschland 155 000 Tonnen Abfall durch Essensverpackungen an. Laut Bundesumweltministerium werden stündlich rund 320 000 Einweg-Becher für Heißgetränke verbraucht, 140 000 Becher davon sind "to go", also für die schnelle Nutzung für unterwegs vorgesehen. Diese Zahlen sollen reduziert werden. Ab 1. Januar 2023 greift die Mehrwegangebotspflicht.

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