Kirschen, Pflaumen, Äpfel: Wer im August in die Obstbäume schaut, bekommt Appetit auf die Erntezeit. Damit ist auch die Zeit des Einmachens in vollem Gange. Was ist beim Einkochen von Obst und Gemüse zu beachten? Der Resteritter Moritz Dietzsch aus Kiel hat uns seine zehn besten Tipps verraten.
Kiel.Im Spätsommer beginnt die Einmachsaison. Fast alle Obst- und auch Gemüsesorten lassen sich so lange haltbar machen, dass man auch in der kalten Jahreszeit den Geschmack der warmen genießen kann. Wenn es in Kiel einen Experten für das Einkochen gibt, dann ist es Moritz Dietzsch.