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Lokalzeit

Das Kieler Restaurant Pastis verbindet französische Küche mit Steakkultur

Sie sorgen im Kieler Grillrestaurant Pastis für Geschmack und Atmosphäre: die Köche Lars Fauk und Max Gerull mit Serviceleiter Malte Krawack (von links).

Sie sorgen im Kieler Grillrestaurant Pastis für Geschmack und Atmosphäre: die Köche Lars Fauk und Max Gerull mit Serviceleiter Malte Krawack (von links).

© Quelle: Frank Peter

Hinter dem Lokal Pastis steckt eine lange Gastrogeschichte. 2014 von Susan und Sylvain Awolin eröffnet, bietet es der französischen Küche eine Bühne. Auch wer in Kiel Steaks essen gehen will, kommt an dem Lokal nicht vorbei. Seit 2020 hat es neue Betreiber. Können diese an die alte Form anknüpfen?

Oliver Stenzel
 

Kiel. Wer nicht weiß, wonach er sucht, wird die Wik als einen der kulinarisch eher unspektakulären Stadtteile Kiels empfinden. Hier auf ein Lokal wie das Pastis zu stoßen, macht daher umso größeren Eindruck.

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