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Kulinarischer Rückblick

So war das Gastrojahr 2022 in Kiel und Region

Im Momiji Kitchen am Alten Markt haben Chan Shan und Haidong Wu (rechts) Mitte 2022 ein charaktervolles Asia-Restaurant eröffnet. Doch auch hier bestimmen Personalsorgen den Alltag.

Im Momiji Kitchen am Alten Markt haben Chan Shan und Haidong Wu (rechts) Mitte 2022 ein charaktervolles Asia-Restaurant eröffnet. Doch auch hier bestimmen Personalsorgen den Alltag.

© Quelle: Frank Peter (Archivbild)

Das Gastrojahr 2022 war in Kiel und Umland von vielen Höhen und einigen Tiefen geprägt. Eine kulinarische Bilanz zum Jahresausklang.

Oliver Stenzel
 

Kiel. In einem solchen Krisenjahr hätte ich das nicht erwartet: Aber wenn ich an die großen Themen denke, die Kiel und Region 2022 gastronomisch bestimmt haben, dann kommt mir sofort der Begriff Fine Dining in den Sinn. Ausgerechnet in Zeiten explodierender Energie- und Warenkosten hat die Landeshauptstadt kulinarisch einen großen Schritt nach vorne getan.

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