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Lokalzeit

So schmeckt es im Veganam in Kiel

Ließen sich von der Nachfrage ihrer Gäste zu dem neuen Konzept inspirieren: Veganam-Betreiber Duc Quan Phung (li.) und sein Neffe Ngoc Long Nguyen.

Ließen sich von der Nachfrage ihrer Gäste zu dem neuen Konzept inspirieren: Veganam-Betreiber Duc Quan Phung (li.) und sein Neffe Ngoc Long Nguyen.

© Quelle: Uwe Paesler

Das Veganam am Dreiecksplatz ist Kiels erstes Asia-Restaurant, das konsequent auf tierische Produkte verzichtet. Statt Huhn, Ente oder Rind kommen hier pflanzliche Ersatzprodukte auf den Teller. Wird der Gast hier fleischlos glücklich?

Oliver Stenzel
 

Kiel. Erstens kommt es anders und zweitens, als man denkt. „Du musst unbedingt das Viet Kiel besuchen“, sagt die kochbegeisterte Kollegin und zeigt mir auf ihrem Handy eine Bildergalerie mit prachtvollen Sushi-Kreationen. Keine Frage, da muss ich wirklich hin. Doch als ich reservieren will, legt das vietnamesische Restaurant am Dreiecksplatz gerade eine Pause ein. Wegen Renovierungsarbeiten, wie auf Facebook zu lesen ist.

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