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Kampf gegen die Gastrokrise

Warum bei John’s Burgers in Kiel die Preise purzeln – und der Dollar rollt

2022 erhöhte John Rapaglia die Preise für seine Burger. Weil darauf viele Kunden wegblieben, fallen sie 2023 nun wieder.

2022 erhöhte John Rapaglia die Preise für seine Burger. Weil darauf viele Kunden wegblieben, fallen sie 2023 nun wieder.

© Quelle: Uwe Paesler

Seit Januar fallen bei John’s Burgers die Preise. Dafür verdienen die Mitarbeitenden hier nicht mehr nur Euros, sondern auch „Dollars“. Was wie ein Märchen klingt, ist ein Maßnahmenpaket, mit dem Inhaber John Rapaglia gegen die Gastrokrise kämpft – und das in Kiel womöglich Schule machen könnte.

Oliver Stenzel
 

Kiel. Seit Kurzem sind die Personalprobleme bei John Rapaglia passé. Oder genauer gesagt: Es gibt neue. „Wir haben derzeit viel mehr Bewerber als wir unterbringen können“, sagt der Gründer von John’s Burgers, der seine Burger an zwei festen Stationen in der Gutenbergstraße und am Blücherplatz sowie über seine Foodtrucks in ganz Kiel verkauft.

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