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Serie: „Leben an der Schwentine“

Aus dieser Quelle sprudelt Apfelsaft

Doris Schuster betreibt in der dritten Generation des Familienbetriebs Obstbau direkt neben dem Schwentine-Naturschutzgebiet. In diesen Tagen ist an den Apfelbäumen der Sommerschnitt fällig, bevor in ein paar Wochen die Früchte geerntet werden.

Doris Schuster betreibt in der dritten Generation des Familienbetriebs Obstbau direkt neben dem Schwentine-Naturschutzgebiet. In diesen Tagen ist an den Apfelbäumen der Sommerschnitt fällig, bevor in ein paar Wochen die Früchte geerntet werden.

© Quelle: Jürgen Küppers

Milch und Honig fließen in diesem Paradies zwar nicht. Dafür aber Nektar aus Früchten, die Familie Schuster am Schwentine-Naturschutzgebiet in ihrer „Obstquelle“ anbaut und auch zu Saft presst.

Jürgen Küppers
 

Schwentinental.  Auf dem von Wald und Schwentine angenehm kühl temperierten Hofgelände ist es noch vergleichsweise ruhig. Doch das wird sich in den kommenden Wochen ändern, wenn auf der rund sieben Hektar großen Plantage die ersten Apfel-Frühsorten geerntet werden. Doch Doris Schuster, die den Familienbetrieb „Obstquelle“ jetzt in dritter Generation führt, muss hart für die Erhaltung des Idylls direkt am Naturschutzgebiet arbeiten.

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