Bordesholm/Schönkirchen. Das Unternehmen Hansen Fleischwaren in der Bahnhofstraße 107 in Bordesholm hat nach 84-jähriger Familientradition seit Mai einen neuen Eigentümer: die Firma Wurstwaren Pfeifer aus Schönkirchen. Rüdiger Techert, der seit 2. Mai Geschäftsführer ist, betonte, den Traditionsbetrieb aus Bordesholm in „bewährter Weise“ fortführen zu wollen. 50 Arbeitsplätze gibt es bei Hansen – und keiner werde seinen Job durch die Übernahme verlieren, versichert Techert.

Die Marke Hansen Fleischwaren ist vielen Kunden in Norddeutschland ein Begriff. In Märkten wie Famila, Rewe, Citti und Edeka sowie bei vielen regionalen Kaufleuten sind die Wurst- und Fleischspezialitäten zu bekommen. Die Produkte haben einen guten Ruf. „Regionale Zutaten, handwerkliches Können und Rezepttreue“, nennt Rüdiger Techert die Bestandteile des Erfolgs, für das der Standort in der Bahnhofstraße 107 steht. Zu den Rezepten, die alle noch vom Firmengründer Otto Hansen stammen, will der neue Chef natürlich nicht viel verraten. Nur so viel: „Wir nehmen keine Würzmischungen. Alles wird selbst von uns angemischt.“ Und: Es sei die Natürlichkeit und nicht irgendein Schnickschnack.