Kieler Köche: Warum Horst-Günter Kloß sich für den Nachwuchs engagiert

Horst-Günter Kloß aus Schwedeneck betrieb mit seiner Frau 38 Jahre lang ein Restaurant im Kieler Kanu-Klub. Mittlerweile ist er 78 – doch die Nachwuchsarbeit liegt ihm noch am Herzen. Hier erklärt er die Gründe.

Kerstin von Schmidt-Phiseldeck

24.04.2022, 18:57 Uhr

Schwedeneck.Essen gehen im Restaurant: Das war in Corona-Zeiten lange keine Selbstverständlichkeit. Nun fehlt oft das Personal, es hat sich mittlerweile umorientiert. Horst-Günter Kloß (78) aus Schwedeneck engagiert sich seit vielen Jahren für die Ausbildung. Im Interview verrät er die Gründe.

Sie sind Vorsitzender des Vereins Kieler Köche von 1927. Was macht dieser Verein?

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