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Gastronomie in Not

Saloon Mones in Bad Segeberg ist insolvent – Restaurant bleibt aber geöffnet

Oliver Roth hat für sein Saloon-Restaurant „Mones“ in Bad Segeberg Insolvenz beantragt. Aufgeben will er aber nicht: „Der Betrieb geht weiter.“

Oliver Roth hat für sein Saloon-Restaurant „Mones“ in Bad Segeberg Insolvenz beantragt. Aufgeben will er aber nicht: „Der Betrieb geht weiter.“

© Quelle: Nadine Materne

Die gestiegenen Preise für Energie und Lebensmittel machen der Gastronomie schwer zu schaffen. Nun hat das Saloon-Restaurant Mones in Bad Segeberg Insolvenz beantragt. Wirt Oliver Roth aber will nicht aufgeben. Hier spricht er über die Gründe für die Insolvenz und wie es nun weitergehen soll.

Nadine Materne
 

Bad Segeberg. Erst die lange Corona-Pandemie, dann rasant steigende Preise für Energie und Lebensmittel: Das Saloon-Restaurant Mones in Bad Segeberg ist in wirtschaftliche Not geraten. Geschäftsführer Oliver Roth hat deshalb im Januar Insolvenz angemeldet. „Aber der Betrieb geht weiter“, berichtet Roth. Vielmehr soll das vorläufige Insolvenzverfahren genutzt werden, um das Mones wieder auf stabile Füße zu stellen. Ziel sei es, das Restaurant zu erhalten, sagt auch Rechtsanwalt Dr. Martin Maletzky, der als vorläufiger Insolvenzverwalter für das Restaurant bestellt ist.

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