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Bäcker setzt aufs Regionale

Bäcker Matthiessen aus Kayhude verarbeitet Mohn von Bauer Wrage aus Nahe

Bäckereibesitzer Tino Matthiessen aus Kayhude verarbeitet den Mohn, den Landwirt Thies Wrage aus Nahe angebaut und geerntet hat. Es gibt Mohn in Brötchen, Gebäck und Torten.

Bäckereibesitzer Tino Matthiessen aus Kayhude verarbeitet den Mohn, den Landwirt Thies Wrage aus Nahe angebaut und geerntet hat. Es gibt Mohn in Brötchen, Gebäck und Torten.

© Quelle: Nicole Scholmann

Wer in der Bäckerei Matthiessen aus Kayhude ein Mohnbrötchen kauft, der verputzt ein Produkt, das mit Zutaten aus der Region hergestellt wurde. Landwirt Thies Wrage aus Nahe hat den Mohn angebaut. Jetzt wird er in Kayhude verarbeitet.

Nicole Scholmann

Nicole Scholmann

 

Kayhude/Nahe. Thies Wrage blickt in die Auslage der Bäckerei Matthiessen. Dort liegen Mohnschnecken, Brötchen mit Mohn und eine Mohntorte steht hinter Glas und wartet darauf, gekauft und verspeist zu werden. Der Mohn, der in der Traditionsbäckerei verarbeitet wird, stammt vom Acker der Familie Wrage aus Nahe. Dementsprechend stolz ist Landwirt Thies Wrage. Mit Bäckereibesitzer Tino Matthiessen hat der Bauer einen dankbaren Abnehmer seiner Ernte gefunden. „Ich setze auf Regionalität, das ist die Zukunft“, betont Matthiessen.

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