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Landgasthof

Seedorfer Turmschänke öffnet wieder als A-la-carte-Restaurant

Bis zu 140 Gäste finden im Festsaal der Turmschänke Platz. Ab Februar will Florian Ritzki auch das Restaurant wieder betreiben. Die Leitung soll Kathrin Bahr übernehmen.

Bis zu 140 Gäste finden im Festsaal der Turmschänke Platz. Ab Februar will Florian Ritzki auch das Restaurant wieder betreiben. Die Leitung soll Kathrin Bahr übernehmen.

© Quelle: Norbert Rochna

Landgasthöfe haben es nicht leicht. Viele sind geschlossen. Der Bad Segeberger Gastronom Florian Ritzki glaubt an Landgasthöfe und hat große Pläne für die Turmschänke in Seedorf. Was er ab Februar vorhat.

Norbert Rochna

Norbert Rochna

 

Seedorf. „Es war wie ein nach Hause kommen. Selbst im Dunkeln wusste ich noch, wo jeder Lichtschalter war“, erzählt Florian Ritzki von dem Moment, als er wieder die „Turmschänke“ betrat. In dem Landgasthof gleich neben dem historischen Torhaus hat er seine Ausbildung zum Restaurantfachmann gemacht. In den vergangenen Jahren und Monaten lief nicht mehr viel in dem einst beliebten Restaurant. Jetzt will Ritzki im wahrsten Sinne des Wortes das Licht wieder anmachen: Er plant, die Turmschänke ab Februar als A-la-carte-Restaurant zu betreiben.

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