Wie findet man unterwegs ein gutes Restaurant? Auf einer Harzreise geriet Imre Grimm an die Grenzen des gastronomisch Zumutbaren - in Folge 40 seiner RND-Kolumne.
Schweineschwänzerl in Biersauce, Pferdehirn-Terrine oder gebratener Biberschwanz: Zero Waste ist auch in der aktuellen Küchenszene ein Thema. Wie außergewöhnlich die Kochkünste heutzutage sind und welche Trends außerdem im Kommen sind, erklären die Experten.
Statt Desk-Lunch vor dem Rechner kann man die Zeit in Plön auch nutzen, um einen der Mittagstische zu besuchen. Wir haben für Sie Restaurants und Kantinen mit Mittagsangebot ausprobiert.
Viele Köche verderben den Brei, heißt es sprichwörtlich. Aber ohne Teamplay läuft es in der Küche nicht rund. Im oft stressigen Job-Alltag sind außerdem starke Nerven und körperliche Fitness gefragt.
Gemeinsame Sache: Starkoch Frank Rosin und Rapper Sido planen ein gemeinsames Restaurant in Berlin. Im kommenden Jahr soll die Eröffnung stattfinden, auch der Name soll schon feststehen.
Tim Raue ist neu in der “The Taste"-Jury. Im Interview erzählt der Spitzenkoch, was er in der Küche nicht gelten lässt, mit welchem Juror es die meisten Reibereien gibt und wie es war, für die Obamas zu kochen.
Ein Besuch eines Restaurants ist für eine Familie aus Chemnitz fast in einer Tragödie geendet. Ein Zweijähriger verschluckte sich an einer Möhre – und wurde ohnmächtig. Doch ein mutiger Koch reagierte heldenhaft.
Die französische Küche gilt schon längst nicht mehr als Vorbild für junge Sterneköche. Doch das Erbe von Jahrhundertkoch Paul Bocuse wird zumindest in seiner Heimatstadt weiter gepflegt. Ein Besuch im legendären L’Auberge du Pont de Collonges zeigt: Seine Gerichte sind unnachahmlich.
Für viele Menschen ist es unvorstellbar, alleine eine Gaststätte zu betreten oder ohne Begleitung in den Urlaub zu fahren. Das sagt auch eine Studie. Was jedoch kaum thematisiert wird: Für eine Minderheit ist das Alleinsein ein ganz essenzieller Bestandteil ihres Lebens. Und das hat überhaupt nichts mit Einsamkeit zu tun.
Es gibt Dinge, die machen die meisten nicht so gern allein. Eine Weltreise, Weihnachten feiern oder eben ins Restaurant gehen. Wer sind die, die es doch tun?
Es gibt Dinge, die machen die meisten nicht so gern allein. Eine Weltreise, Weihnachten feiern oder eben ins Restaurant gehen. Wer sind die, die es doch tun?
Curry mal anders: Im Londoner Restaurant Gunpowder herrscht die Lust am Experimentieren. Die jungen Gründer bieten indische Hausmannskost, modern interpretiert – und ernten viel Beifall.
