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Thema Essen gehen in Schleswig-Holstein

Essen gehen in Schleswig-Holstein

Alle Artikel zu Essen gehen in Schleswig-Holstein

Dorsch, Lachs, Matjes oder Rotbarsch sowie Rind oder Schwein bekommt in dieser Saison auf den Teller, wer in Schönberg ein Sechs-Taler-Gericht bestellt. Als bestes Essen wurde die „Kleine Lachsinsel“ von „Ruser’s Hotel“ gewählt.

Thomas Christiansen 14.03.2015

Köln ist keine Schönheit und erst recht keine Weltstadt. Und doch gelten die Kölner als die größten Lokalpatrioten. Karnevalslieder wie "Viva Colonia" und "Hey Kölle - Du bes e Jeföhl" bezeugen das.

Deutsche Presse-Agentur dpa 12.03.2015

Kunstvoll hergerichtet und super lecker - viele bewundern die Menüs in den Hotel-Restaurants. Manche Tricks und Kniffe der Profikochs kann man in vielen Hotelküchen sogar erlenen.

Deutsche Presse-Agentur dpa 12.02.2015

Für Kunst und Essen gilt gleichermaßen: Es ist Geschmackssache. Deshalb liegt es wohl nahe, beides zu verbinden. Der Künstler Conor Gilligan macht das seit einiger Zeit in der Bremer Weserburg.

Deutsche Presse-Agentur dpa 06.02.2015

Zum Räuchern braucht es keinen speziellen Ofen - der in der Küche genügt auch. Benötigt wird ein geeigneter Topf, Holzmehl und etwas Zeit. Selbst Gemüse bekommt so eine rauchige Note.

Deutsche Presse-Agentur dpa 27.01.2015

Dieses Jahr war ein gutes für Christoph Rüffer. Sein "Haerlin" in Hamburg war für das Magazin "Feinschmecker" das beste Restaurant - und jetzt bekommt er auch noch den Titel "Koch des Jahres".

Deutsche Presse-Agentur dpa 27.01.2015

Die französische Küche hat Weltruf, sie gehört zum Unesco-Kulturerbe. Der Tourismus-Magnet wirbt aber zu wenig dafür, meinen Spitzenköche und Diplomaten. Sie planen ein internationales Schlemmerspektakel.

Deutsche Presse-Agentur dpa 27.01.2015

Zitronengras hat ein intensives Aroma. Doch durch das Kochen verfliegen die ätherischen Öle. Daher ist es besser, die Pflanze fein zu hacken und frisch über das Essen zu streuen.

Deutsche Presse-Agentur dpa 27.01.2015

Barack Obama ist ein Feinschmecker. Gerne zeigt sich der US-Präsident in den besten Restaurants in Washington. Aber wie jeder Amerikaner beißt er genauso gerne in einem einfachen Restaurant in einen guten Hamburger mit Käse.

Deutsche Presse-Agentur dpa 20.01.2015

Seedorfer Vereine müssen sich eine neue Bleibe suchen. Schramms Gasthof stellt zum Jahresende den Betrieb ein.

Petra Stöver 17.12.2014

Der Pariser Meisterkoch Guy Savoy hat einen Traum. "Ich träume von dem einen Tag, an dem sich alle Menschen irgendwo um einen Tisch zum Essen versammeln - und das muss kein französisches sein.

Deutsche Presse-Agentur dpa 12.12.2014

Er ist der Herr der Aromen - und darum für die Restaurant-Kritiker des Gault-Millau der "Koch des Jahres": Für den 41 Jahre alten Christoph Rüffer, Küchenchef des Hamburger Nobelrestaurants "Haerlin", ist es die Krönung eines überaus erfolgreichen Jahres.

Deutsche Presse-Agentur dpa 10.11.2014
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