Sommerzeit ist Eiszeit. Wir wollten von unseren Lesern wissen, wo es in Schleswig-Holstein das beste Eis gibt. Das Ergebnis: im Eisstübchen am Kanal in Rendsburg. In dem traditionsreichen Betrieb lockt Jens Perna die Kunden mit Konditorenkunst und regionalen Zutaten an den Kreishafen.
Rendsburg. Um zu belegen, dass das Eisstübchen am Kanal eine riesige Fanbase hat, braucht man im Prinzip keine Umfrage. Man kann sich auch an einem normalen Wochentag in dem weitläufigen Café einfinden und über die Menschenmassen staunen, die am Tresen in der langen Schlange stehen oder auf der großen Terrasse ihr Eis genießen.
„Dass ein Eiscafé hier funktionieren würde, war damals eigentlich nur eine gewagte Vermutung“, erinnert sich Jens Perna an die Zeit, in der er sich entschloss, sein 1997 gegründetes Eisstübchen vom Stadtteil Schleife unter der Hochbrücke an den Kreishafen zu verlegen. Die Vermutung war richtig.