Beim Umweltministerium in der Mercatorstraße stehen seit 2015 vier Bienenvölker. Einmal im Jahr erklärt der Imker, dem die Tiere gehören, einer Grundschulklasse sein Handwerk. Den produzierten Honig kann man in der Kantine des Ministeriums kaufen. (Archivbild)

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Auf dem Dach des Hotels "Altes Stahlwerk" in Neumünster hält Küchenchef Jürgen Möllmann seit Juli 2018 zwei Bienenvölker. Der erste Honig soll nun Ende Mai geerntet werden. "Regionale Küche ist uns wichtig. Und was ist regionaler als eigene Bienen auf dem Dach?", so Möllmann. Der Honig soll demnächst auf dem Frühstücksbuffet des Hotels stehen und eventuell auch verkauft werden.

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Auch auf dem Dach des Atlantic Hotels in Kiel summen Bienen, wie der Hoteldirektor Frank Blasberg (links) und der Techniker Klaus Schneider zeigen. Dieses Jahr soll es die erste Honigernte geben, die ihren Weg auch zum Frühstücksbuffet finden soll.

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Auf dem Büdelsdorfer Friedhof finden sich ebenfalls Bienen. Bis zu vier Völker eines lokalen Imkers stehen hier seit 2017. Eine Blühwiese wurde 2018 angelegt, sie soll das Nahrungsangebot für die fleißigen Bestäuber und andere Insekten erweitern. Die Besucher des Friedhofs würden die Bienen positiv sehen, so ein Firedhofsmitarbeiter. "Es wurde auch noch niemand gestochen."

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Den Kieler Honig gibt es seit 2013. 24 Völker besitzt Utha Bonowsky, sie stehen an neun Standorten in Kiel - unter anderem auf dem Geomar am alten botanischen Garten, an der Jakobikirche und bei der Alten Mu, wo auch die Werkstatt der Imkerin ist. Einen Teil der Völker vermietet sie seit März 2019 an Unternehmen und Privatpersonen. Auf den Grundstücken der Bienen-Mieter werden die Völker aufgestellt, am Ende gibt es den Honig. Die Arbeit übernimmt Bonowsky. (Symbolbild)

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