Die Gastronomie in Schleswig-Holstein rechnet mit einem harten Winter
Kneipen, Restaurants und Hotels in Schleswig-Holstein haben mit einer gefährlichen Mischung zu kämpfen: Steigende Preisen bei gleichzeitig sinkendem Umsatz.
Extrem steigende Kosten für Energie und Lebensmittel, anhaltende Personalnot und nun auch noch zurückhaltende Gäste: Hotels und Restaurants in Schleswig-Holstein erwarten einen schwierigen Winter.
Kiel.Der Gastronomie in Schleswig-Holstein steht womöglich ein härterer Winter als in der Corona-Pandemie bevor. Während die Kosten für Energie und Lebensmittel stark steigen, zeichnet sich bereits ab, dass die Gäste wegbleiben. „Die Existenzängste sind gewaltig“, sagt Stefan Scholtis, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) Schleswig-Holstein.