Partner im RedaktionsNetzwerk Deutschland

Vor Saisonbeginn

Personalnot setzt Gastronomen in ganz Schleswig-Holstein unter Druck

Schleswig-Holsteins Gastronomie fehlt Personal: „Ob Vollzeit, Teilzeit oder Werkstudent: Ich würde alles nehmen, aber ich suche vergeblich“, betont Uwe Wiethaup, Inhaber des Imbisses Extrawürste 56 in Kiel.

Schleswig-Holsteins Gastronomie fehlt Personal: „Ob Vollzeit, Teilzeit oder Werkstudent: Ich würde alles nehmen, aber ich suche vergeblich“, betont Uwe Wiethaup, Inhaber des Imbisses Extrawürste 56 in Kiel.

© Quelle: Uwe Paesler

Unmittelbar vor Saisonbeginn fehlt es in der schleswig-holsteinischen Gastronomie allerorten an Personal. Die Corona-Krise hat viele Kräfte aus der Branche getrieben. Teils müssen die Betreiber nun zu drastischen Maßnahmen greifen. Und ein Ende des Notstandes ist nicht abzusehen.

 

Kiel. Seit Kurzem bleibt in Uwe Wiethaups Imbiss Extrawürste 56 in Kiel die Küche zuweilen kalt. "Mir fehlen einfach die Mitarbeiter", sagt der Gastronom und ergänzt, dass er eine Situation wie diese noch nicht erlebt habe. "Ob Vollzeit, Teilzeit oder Werkstudent: Ich würde alles nehmen, aber ich suche vergeblich", betont Wiethaup, der sich mittlerweile sogar persönlich mit Flyern an der Kieler Uni aufstellt, um nach Aushilfen zu fahnden. Dabei biete er seinen Mitarbeitenden faire Löhne und verlässliche Arbeitszeiten. Umsonst. "Schauen Sie sich um: Selbst so beliebte Betriebe wie das Nil, Moby oder der Sandhafen – seit Corona suchen alle."

Loading...

Mehr aus Schleswig-Holstein

 
 
 
 
 
Anzeige
Anzeige

Verwandte Themen

Letzte Meldungen

Niclas Herbst auf Platz eins

Dämpfer für von Boetticher vor Europawahl: Nord-CDU nominiert Herbst als Spitzenkandidaten

Das Comeback Christian von Boettichers ist vorerst gescheitert. Der Gegenspieler von CDU-Chef und Ministerpräsident Daniel Günther wurde am Montagabend vom Landesvorstand auf den aussichtslosen Platz drei der Liste für die Europawahl gesetzt. Spitzenkandidat soll Niclas Herbst werden.

 
Wohnungsgipfel

Sanierungspflicht von Häusern: Branche in SH begrüßt Kehrtwende der Bundesregierung

Die Ampelkoalition in Berlin kippt gleich zwei umstrittene Klima-Maßnahmen für Neubauten und bestehende Häuser. Bei der Baubranche in Schleswig-Holstein sorgt das für Freude. Doch wird der Wohnungsmangel dadurch wirklich verringert?

 
Vater Ex-Profi, Söhne Newcomer

Top-Platzierungen und -aussichten: Windsurf-Familie Richter aus Kiel reitet die Welle

Mit sechs Jahren stehen Anton und Leo Richter erstmals auf einem Board. Einen Surflehrer braucht es nicht, Vater Philipp ist Ex-Profi. Der Funke springt über. Heute duellieren sich die drei auf dem Wasser, berichten von einer besonderen Rivalität, Extra-Motivation und einem „extremen Highlight“.

 
Verkehrsinfo

Autobahn, Bundesstraßen, Landstraßen: Baustellen heute in Schleswig-Holstein

Baustellen und Straßensperrungen in Schleswig-Holstein kosten Pendlern Zeit und Nerven. Wir verraten Ihnen in unserer Verkehrsinfo, wo aktuell gebaut wird und mit Umleitungen zu rechnen ist – von den Autobahnen (A1, A7, A20, A23, A210, A215) über Bundesstraßen (B76, B202, B404, B203, etc.) hin zu Landstraßen.

 
Nachhaltigkeit an Schulen

Klimaschutz-Projekt „Low-Emission-Schools“ zeichnet engagierte Schüler aus

Neun Schulen in Schleswig-Holstein werden jährlich für ihr Engagement zum Thema „Nachhaltigkeit an Schulen“ ausgezeichnet – dabei waren in diesem Jahr fünf Schulen aus Kiel und Umgebung erfolgreich.

 
Konzert-Tournee

Bundesjugendchor in Plön: Visitenkarte beim Bachfest 2023 abgegeben

Gegründet in schwieriger Corona-Zeit 2020, hat das Projekt Bundesjugendchor (BJC) voll Fahrt aufgenommen. Unter maximal kundiger Leitung von Anne Kohler zeigte das Ensemble als Gast beim Bachfest 2023 in Plön, was mit jungen Stimmen möglich ist.

 
Endurofahrt

Onkel Tom’s Hütte: Erst Zweifel, dann Spaß am neuen Cross-Check

Öfter mal was Neues – dachten sich auch die Organisatoren der Endurofahrt Onkel Tom’s Hütte. Und ließen alle Fahrer eines Laufs gleichzeitig um die erste Kurve fahren. Mit dem Cross-Check schauten sich die Macher vom MSC Kaltenkirchen etwas vom Motocross ab. Die meisten fanden’s richtig gut...

 
Grundschulen und Gymnasium

Privatschule Mittelholstein meldet Insolvenz an – Mehrere Standorte betroffen

Die Privatschule Mittelholstein hat Insolvenz angemeldet. Welche Standorte betroffen sind und wie es jetzt mit dem Schulbetrieb weitergeht.

 
Erste Saisonniederlage

SC Rönnau 74 ist in der Verbandsliga Ost doch zu besiegen

Neun Spiele war der SC Rönnau 74 in der Fußball-Verbandsliga Ost ohne Niederlage – beim SVE Comet Kiel erwischt es die Elf, die dadurch auch die Tabellenführung verliert. Die FSG Saxonia spielte derweil bei der Heimpleite gegen den VfB Kiel nach der Pause wie ein Absteiger.

 
Unter Drogen

Kiel: Mann in geklautem Auto will bei Polizei-Kontrolle an Crack-Pfeife ziehen

Die Polizei Kiel hat einen 42-Jährigen festgenommen, der in einem gestohlenen Auto unterwegs war. Der Mann hatte mit dem Wagen vor den Augen der Beamtinnen ein anderes Auto touchiert und bei der Kontrolle versucht, an einer Crack-Pfeife zu ziehen.

Spiele entdecken