Schönkirchen: So lief der Speiseplan-Check im Seniorenheim

Zum Mittagessen gern Sauerfleisch – eine Umfrage der Deutschen Gesellschaft für Ernährung unter Senioreneinrichtungen in SH hat ergeben: Auf ihr täglich Fleisch wollen viele nicht verzichten. Ein Haus in Schönkirchen hat jetzt einem Speiseplan-Check zugestimmt. Das sind die Ergebnisse.

Rieke Beckwermert

14.06.2022, 08:06 Uhr

Schönkirchen/Kiel. Sauerfleisch, Bratkartoffeln und Remoulade, dazu knackige Cornichons: Ja, das kommt gut an. Dieses deftige Hauptgericht wollen hier im Awo-Service- und Wohnzentrum Schönkirchen die meisten Seniorinnen und Senioren essen. Sauerfleisch steht zwar erst am Mittwoch auf dem Speiseplan, doch schon jetzt freut sich Tagespflege-Gast Ilse Stelk (86) darauf: „Das ist lecker!“ Doch wenn es nach den Plänen von Hauswirtschaftsleiterin Gudrun Stange geht, dann kommt jetzt weniger fettes Fleisch auf den Plan. Weniger Sauerfleisch, Schweinenackenbraten, Cordon bleu. Mehr rote Linsen-Kokossuppe.

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