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Von Köchin Eileen Schellewald

Vegetarisches Weihnachtsessen 2022: Drei Gänge für ein Fest ohne Fleisch

Gerade an der Festtagstafel könne man mit vegetarischen Gerichten besonders punkten, findet Eileen Schellewald vom Bordesholmer Restaurant Emma's Lieblingsplatz.

Gerade an der Festtagstafel könne man mit vegetarischen Gerichten besonders punkten, findet Eileen Schellewald vom Bordesholmer Restaurant Emma's Lieblingsplatz.

© Quelle: Ulf Dahl

Während die Weihnachtsgans früher fest zum Fest gehörte, wollen heute viele Menschen auch zu den Festtagen vegetarisch essen. Für sie hat Eileen Schellewald vom Bordesholmer Restaurant Emma’s Lieblingsplatz ein Drei-Gänge-Menü rezeptiert, das ganz ohne Fisch und Fleisch auskommt.

Oliver Stenzel
 

Bordesholm. Seit Eileen und Sascha Schellewald 2020 in Bordesholm ihr Restaurant „Emma’s Lieblingsplatz“ eröffnet haben, gibt es hier einen ganz besonderen Weihnachtsmarkt. Jeweils von Donnerstag bis Sonntag gibt es auf der Terrasse des Lokals in der Mühlenstraße ab 16 Uhr Punsch und Glühwein, dazu Grünkohl, Bratwurst, Waffeln und Co.

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