Fischerei

Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern haben vor einem Aus der Krabben- und Muschelfischerei an Nord- und Ostsee im Zuge der EU-Pläne für nachhaltige Fischerei gewarnt.

Erik Meyer ist Fischer in Schönberg und beteiligt sich an der landesweiten Aktion „Aal-Utsetten“. Er setzt Tausende Glasaale in Kalifornien in die Ostsee, um den Aal-Bestand langfristig zu sichern.

Eine Alge machte im Hitzesommer 2022 den Fischbeständen der Oder den Garaus. Der Grund für ihre toxische Blüte war menschengemacht. Der Wissenschaftler Christian Wolter erzählt im Interview, dass die Gefahr 2023 längst nicht gebannt ist.

Durch ein kurzfristiges technisches Problem ist staubförmiger Metallabrieb auf einen Backfisch-Artikel des Lebensmittelherstellers Homann geraten. Das Unternehmen ruft den Artikel deshalb zurück.

Vor wenigen Tagen wurde in Frankreich ein verstümmelter Delfin entdeckt, in dessen Körper eine Hassbotschaft an die Organisation Sea Shepherd France hereingeritzt war. Als Reaktion darauf haben Tierschützer in Paris mit 400 lebensgroßen Fotos von lebendigen und toten Delfinen demonstriert.

Die Schrobach-Stiftung hat die Kemnitz-Fischzucht Aukrug gekauft. Gemeinsam mit dem Naturschutzring und dem Naturparkverein sowie der Gemeinde soll dort ein Naturschutzzentrum entstehen.

Wer auf Planungssicherheit versessen ist, sollte kein Krabbenfischer werden. Fangmengen und Erlöse schwanken in der Branche weit mehr als anderswo - daran haben sich die Akteure gewöhnt. Eine langersehnte Neuerung könnte aber die Verarbeitung grundsätzlich verändern.

Die Idee eines Nationalparks Ostsee hat auch viele Wassersportler aufgeschreckt. Segler fürchten Befahrensverbote, Surfer die Sperrung von Stränden. Umweltminister Goldschmidt versichert, dass es keine Vorfestlegungen gibt und die Debatte über den Park im März beginnt.

Stuart Brown traute seinen Augen nicht: Der Fischer aus Nordirland entdeckte einen blauen Hummer in seinem Netz – die Chancen, ein solches Tier aus dem Wasser zu ziehen, sollen bei eins zu zwei Millionen liegen. Im Topf wird das seltene Tier allerdings nicht landen.

Seit 2018 ist Bettina Seitz aus Neumünster ganz offiziell Schleswig-Holsteins erste Fleisch-Sommelière, aber das reichte der Spitzenköchin nicht: Sie hat jetzt auch die umfangreiche Prüfung als Fisch-Sommelière abgelegt und ist damit die einzige Frau in Deutschland. Sie erzählt, wie sie die Prüfung mit letzter Kraft geschafft hat – trotz Corona-Infektion.

Mit einem neuen Förderprogramm soll umweltfreundliche Fischerei und Aquakultur in Schleswig-Holstein unterstützt werden. Das Paket umfasst rund 40 Millionen Euro bis 2029. Die Details.

Jedes Jahr streiten die EU-Staaten erbittert über Fangmengen in europäischen Meeren. Während Fischer sich über jede Tonne mehr freuen, weisen Umweltschützer auf den desolaten Zustand vieler Bestände hin. Eine Art stand diesmal besonders im deutschen Fokus.

In einer Parkanlage in Lübeck haben Spaziergänger einen 1,40 Meter großen Wels gefunden. Nicht nur die Polizei fragt sich jetzt, wie der verendete Süßwasserfisch dorthin kam.

Auf Sylt werden derzeit Hunderttausende Austern vom Watt in Meerwasserbecken an Land gebracht.