Landwirtschaft

Vor der Agrarkonferenz in Büsum haben Milchbauern aus Schleswig-Holstein Hilfe von Landwirtschaftsminister Werner Schwarz (CDU) gefordert – sie hatten sogar Kühe zum Termin vor dem Ministerium mitgebracht. Doch der Minister dämpfte die Erwartungen und sorgte damit für Enttäuschung.

Frühlingszeit ist Spargelzeit – doch die Freude ist gedämpft. Die deutschen Spargelbauern kämpfen mit gleich mehreren Problemen. Dennoch: Bereits zu Ostern könnten die ersten Spargelstangen auf den Tellern in deutschen Haushalten liegen. Von Region zu Region ist der Erntebeginn unterschiedlich.

Die Idee ist einfach: Wir stellen Hofläden der Region in einem Buch kurz vor und setzen einige Rezepte daneben. So entstand die Schülerfirma „Hofmännchen“ am Gymnasium Lütjenburg (Kreis Plön). Doch die zehn Jugendlichen mussten bis zum Druck mit Hindernissen kämpfen.

Käse und Butter der Marke „Gut von Holstein“ finden sich in vielen Supermarktregalen. Wie lange noch? Das Bad Bramstedter Unternehmen wird aufgelöst. Aufsichtsratsvorsitzender Bernd Stöfer und Bauernpräsident Klaus-Peter Lucht nennen die Gründe.

Saisonkräfte sind in Deutschland Arbeiter zweiter Klasse. Sie schuften hart, leben schlecht und haben nicht denselben Gesundheitsschutz wie ihre Kollegen. Die Politik hat keine Eile, das zu ändern – schließlich geht es nicht um ihre Wähler, kommentiert Till Eichenauer.

Die Situation von Saisonkräften in Deutschland ist prekär. Meist arbeiten die Ernte­helfer und ‑helferinnen mit einem mangelndem Krankenversicherungsschutz. Die Bundesregierung hat Verbesserungen versprochen. Passiert ist bislang nichts.

Russland hat das Schwarzmeer-Getreideabkommen um 60 Tage verlängert. Der Direktor des UN-Welternährungsprogramms in Deutschland, Martin Frick, mahnt Stabilität und Verlässlichkeit des Abkommens an. Nur so ließen sich die Lebensmittelpreise langfristig stabilisieren.

Das neue Landwirtschaftsministerium ist nach Ansicht der SPD-Fraktion im Landtag Schleswig-Holstein überflüssig. Mit dem Geld sollte lieber die Ansiedlung von Industrieunternehmen gefördert werden. Agrarminister Werner Schwarz (CDU) findet die Provokation gar nicht witzig.

Landwirte müssen heute erfinderisch sein, wenn sie ihren Betrieb zukunftssicher machen wollen. Jungunternehmerin Dörte Mohr krempelt mit vielen neuen Ideen den elterlichen Hof Heller schrittweise um.

Verschiedene Organisationen haben in den Niederlanden aus Protest gegen geplante Umweltauflagen zu einer Kundgebung in Den Haag aufgerufen. Im Vorfeld wurde es Bauern untersagt, mittels ihrer Trecker zu protestieren. Doch die Landwirte widersetzten sich dem Verbot.

Der russische Überfall auf die Ukraine machte Sonnenblumenöl zur teuren Mangelware – und den Sonnenblumenanbau für deutsche Bauern attraktiver. Inzwischen hat sich die Lage normalisiert, doch die deutschen Ölmühlen leiden nach wie vor.

Hier wird die Inflation sichtbar: Für Salatgurken müssen Verbraucher und Verbraucherinnen gerade deutlich mehr bezahlen als gewohnt, in Großbritannien werden sie schon rationiert. Schuld daran ist nicht nur eine schlechte Ernte. Ein Blick auf den Gurkenmarkt.

In Ostfriesland hat die schwarzbunte Milchkuh India die Jury überzeugt: Sie ist die neue „Miss Ostfriesland“. Ihr Sieg ist eine wichtige Werbung für ihren Herkunftsstall und ihre Zucht. Ausschlaggebend waren in der Bewertung unter anderem der Gang und der Euter.

Insekten werden zunehmend als Tierfutter oder Lebensmittel produziert und verwendet. Agrarminister Cem Özdemir spricht sich für eine Unterscheidung zwischen ökologischer und konventioneller Produktion aus. Die Union kritisiert eine zu einseitige Ausrichtung des Ministeriums.

Konventionelle Höfe, die auf ökologische Landwirtschaft umstellen wollen, sollen einen leichteren Zugang zu Beratungsangeboten bekommen. Dies kündigte Landwirtschaftsminister Werner Schwarz am Rande des Ökolandbauerntages am Montag in Rendsburg an.